Le sapin de Noël salé est une entrée vraiment spectaculaire et facile à faire ! Parfait à apporter à table pendant les fêtes de Noël ! C’est superbe à présenter, très savoureux et ça se prépare en un rien de temps !
La base est réalisée avec des roses de pâte feuilletée farcies au goût pizza, avec de la sauce tomate, de la mozzarella, de l’origan et du jambon cuit. Je ne vous dis pas le parfum dans la cuisine une fois sorti du four !
Ce qui est génial avec cette entrée de Noël, c’est que chaque invité prendra du sapin sa propre spirale farcie et pourra déguster un plat savoureux en bonne compagnie !
Si vous n’aimez pas le jambon cuit, vous pouvez le remplacer par du jambon cru ou du speck ou (comme vous le verrez dans le tutoriel photo) alterner les spirales farcies avec du jambon cru et celles avec du jambon cuit.
Voyons ensemble la procédure avec les photos étape par étape pour préparer ce sapin de Noël avec pâte feuilletée !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: environ 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 2 rouleaux Pâte Feuilletée (rectangulaire)
- Quelques cuillères Sauce tomate
- tranches Jambon cuit (environ 7-8 tranches, ou jambon cru)
- q.s. Origan (pas indispensable)
- Mozzarella (ou fromage en tranches, environ 200 grammes)
- 1 pincée Sel
- Romarin (pour décorer)
- 1 filet huile d'olive
Outils
- Couteau
- Cuillère à café
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
Préparation
Pour commencer, déroulez les deux rouleaux rectangulaires de pâte feuilletée et, avec un couteau, réalisez des bandes dans la longueur.
Une des bandes obtenues servira à simuler le tronc de l’arbre.
Sur chaque bande, étalez un peu de sauce tomate en vous aidant du dos d’une cuillère à café. Si vous le préférez, vous pouvez assaisonner la sauce avec un filet d’huile, une pincée de sel et un peu d’origan séché.
Disposez sur chaque bande des tranches de jambon cuit coupées dans la longueur en les faisant légèrement dépasser du côté sur lequel vous les posez.
Sur le jambon, disposez un peu de mozzarella coupée en tranches (de préférence celle pour pizza car elle ne libère pas de liquide à la cuisson), ou le fromage de votre choix.
Repliez la bande sur elle-même jusqu’à obtenir une belle spirale. Répétez les mêmes étapes jusqu’à enrouler toutes les bandes sauf une.
La dernière, en effet, ne doit pas être farcie mais seulement badigeonnée avec un peu de sauce tomate pour ensuite l’enrouler sur elle-même afin d’obtenir un rouleau plat qui servira de tronc pour votre arbre.
Prenez une plaque de cuisson et disposez toutes les roses sur une feuille de papier sulfurisé. Vous devrez réaliser un sapin de Noël donc commencez par la base, c’est-à-dire le tronc.
Ensuite, placez les spirales pour simuler les branches de l’arbre décoré, en essayant de donner une forme harmonieuse et aussi réaliste que possible.
Saupoudrez la surface d’une pincée de sel, d’origan et d’un filet d’huile d’olive et cuisez dans un four statique à 170° pour environ 40 minutes, ou ventilé pour environ 35.
Dès que la pâte feuilletée est bien dorée, vous pouvez sortir du four et laisser refroidir légèrement.
Vérifiez toujours la cuisson car chaque four cuit différemment.
Et voilà, votre magnifique sapin de Noël est prêt à être apporté à table et à épater amis et famille !
Joyeux Noël à tous et à la prochaine recette !
Article protégé par copyright © – Gabriella Geroni © Reproduction Réservée
