Si nous les faisons à la maison, les biscuits pour le petit déjeuner seront un succès.
Ce sont les biscuits classiques à tremper préférés de ma famille, la recette, je l’ai trouvée dans le carnet de ma grand-mère. Je dois admettre qu’au départ je les faisais au pif, mais après avoir essayé sa recette, j’ai sauté de joie. La forme est parfaite pour les tremper dans le café au lait ou la tasse à café. Le goût est délicieux et c’est comme un doux câlin avant de commencer la journée.
Les biscuits pour le petit déjeuner se conservent longtemps dans un bocal en verre, donc vous pouvez en faire en abondance, les enfants vous les demanderont même en collation ou comme coupe-faim. Essayez aussi les autres recettes, de biscuits j’en fais beaucoup par passion.
Mais maintenant, mettons-nous en tablier et commençons à les faire, ils sont très faciles et je suis également sûre que vous doublerez la quantité de la recette pour en réaliser beaucoup.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 22 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 150 g sucre (+ 50 g. à part pour enrober les biscuits)
- 100 ml lait
- 40 ml huile de tournesol (ou de maïs)
- 2 œufs
- 1 pincée sel fin
- 1 sachet vanilline
- 10 g levure chimique
Outils
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes
Chauffez légèrement le lait, il doit être tiède.
Mettez-le dans un bol et ajoutez l’huile, les œufs, le sucre, la pincée de sel et la vanilline en poudre.
Avec un fouet ou une fourchette, mélangez les ingrédients liquides.Ajoutez la farine et la levure tamisées petit à petit et mélangez bien le tout dans le bol.
Continuez à pétrir la pâte sur le plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 centimètre et demi.
Prenez un couteau à lame lisse et découpez de petits rectangles.
Ensuite, avec les mains, donnez la forme au biscuit, 7 centimètres de longueur et 5 de largeur.
Avec ces mesures, vous obtiendrez 22 biscuits, mais vous êtes libre de donner la forme que vous préférez.
Après avoir formé le biscuit, passez une face dans le sucre et déposez-le sur la plaque de cuisson. Laissez au moins 2 centimètres de distance entre chaque biscuit car ils vont légèrement gonfler pendant la cuisson.
Préchauffez le four à 170 degrés ventilé ou 180 degrés statique et faites cuire les biscuits sur le niveau le plus bas pendant 20 minutes. Lorsqu’ils sont cuits et dorés, éteignez le four.
Laissez-les refroidir avant de les décoller de la plaque et conservez-les dans un récipient en verre ou en métal.
