Elles sont tellement faciles que je vais vous expliquer en quelques lignes comment faire les mini citrouilles d’Halloween !!
Vous connaissez la pâte pour les taralli au four sans ébullition que j’ai préparée il y a quelque temps ? Bien, alors cliquez sur le lien pour voir la recette et procurez-vous un petit ustensile de cuisine, pour être clair celui pour couper les pommes en quartiers (la photo se trouve dans le procédé de la recette).
Vous devrez ajouter seulement une cuillère à café de curcuma en poudre pour donner de la couleur aux citrouilles et une pincée de graines de pavot, si vous en avez dans le placard.
Pour d’autres décorations, comme des rubans de raphia noués autour des citrouilles, laissez libre cours à votre imagination et le tour est joué.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Cuisine: Italienne
Préparation
Préparez la pâte de la recette des taralli au four (voir lien recette) et ajoutez simplement 1 cuillère à café de curcuma en poudre. Après l’avoir laissée reposer, façonnez des boules de 45 g chacune. Vous en obtiendrez environ 12.
Avec l’ustensile pour trancher les pommes (voir photo), écrasez la boule de pâte jusqu’au fond. Attention à ne pas couper complètement la pâte, cette opération sert uniquement à donner la forme de la citrouille. Modelez la partie centrale en l’allongeant pour former la tige de la citrouille.
Déposez les mini citrouilles prêtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les d’une pincée de graines de pavot et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées. Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les détacher de la plaque.
Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur supplémentaire aux mini citrouilles, mettez un doigt d’huile dans un petit verre avec une demi-cuillère à café de curcuma. Mélangez le tout, puis avec un pinceau, colorez les citrouilles.
Ajoutez un petit nœud de raphia ou coloré et joyeux Halloween à tous !!
