Tu vois ces moments où tu as envie de pain maison mais tu n’as pas le temps d’attendre ? Ou, pour une raison ou une autre, tu te rends compte que tu n’as plus de pain ? Voilà, ces petits pains à la poîle moelleux et rapides sans levée sont la solution parfaite 💛
Ils se préparent en un rien de temps, sans four et sans attente, et le parfum qu’ils dégagent pendant la cuisson à la poîle est irrésistible. Ils sont moelleux, simples et super polyvalents : parfaits à garnir comme tu veux ou à déguster tels quels, tout juste sortis de la poîle.
Pourquoi tu vas adorer ces petits pains à la poîle?
– Ils sont hyper rapides et sans levée
– Ils se cuisent facilement à la poîle
– Ils restent moelleux
– Parfaits pour les petits et les grands
– Idéaux aussi bien pour des garnitures salées que sucrées
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 0
- 100 g eau
- 100 g lait (le lait végétal convient aussi)
- 25 g huile de tournesol (l'huile d'olive convient aussi)
- 5 g sel fin
- 8 g levure chimique pour préparations salées
- 2 g bicarbonate de soude
Étapes
Dans un bol, mets tous les ingrédients : farine, eau, lait, huile, sel, levure et bicarbonate. Mélange le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte souple et travaillable. Puis laisse-la reposer 10 minutes (le court repos, c’est mon secret).
Si tu utilises une poêle comme la mienne, celle de la photo (clique sur ce lien pour la voir) badigeonne-la d’un peu d’huile d’olive, puis dépose dans chaque compartiment 1 grosse cuillère de pâte.
Si par contre tu utilises une poêle antiadhésive, huile-la légèrement, puis verse 1 cuillère bien remplie de pâte par petit pain, en les espaçant les uns des autres.
Fais cuire les petits pains jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés (environ 2-3 minutes), puis retourne-les et termine la cuisson.
Laisse-les tiédir avant de les servir ou de les garnir selon tes envies.
Ils se conservent quelques jours et peuvent aussi être congelés.
