Les tartelettes de pâte sablée à la confiture sont des portions individuelles appréciées de tous, grands et petits, parfaites pour n’importe quel moment de la journée, le goûter, le petit-déjeuner, avec le thé.
Elles peuvent être faites avec n’importe quel type de confiture, mais vous devriez les essayer avec ma délicieuse confiture de potiron et pommes, car elles sont fantastiques.
Pour la base, nous ferons la classique pâte sablée, cette fois sans compromis sur les ingrédients, pour avoir à chaque bouchée la friabilité fondante que méritent ces tartelettes de pâte sablée à la confiture.
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 14Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 pâte sablée (Voir lien)
- 1 confiture de potiron (voir lien)
Préparation
Préparez la pâte sablée en suivant la recette de base que vous trouverez ici. Avec cette quantité, vous ferez 14 portions individuelles de tartelettes.
Vous pourrez faire la confiture de potiron et pommes avec la recette que vous trouverez en cliquant ici ou utiliser la confiture de fruits de votre choix.
Étalez de petites portions de pâte sablée sur le plan de travail fariné et avec un emporte-pièce rond, de 7 cm de diamètre, découpez la base ronde de la tartelette. Découpez-la avec une roulette dentelée pour la rendre plus jolie.
Mettez au centre de la tartelette une cuillère à café généreuse de confiture, sans atteindre le bord, laissez un demi-centimètre de base non couvert.
Pour chaque tartelette, préparez 4 petits rubans de pâte sablée que vous disposerez sur la confiture en les croisant entre eux.
Disposez-les sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes à 170 degrés dans un four ventilé ou à 180 degrés dans un four statique. Lorsqu’elles sont dorées, sortez-les du four.
Laissez-les refroidir avant de les retirer de la plaque et enfin saupoudrez-les de sucre glace.
