Les bruschettes avec robiola et tomates sont l’entrée parfaite pour accueillir nos invités avec un apéritif frais et savoureux. Elles sont rapides, très faciles et très savoureuses, grâce au basilic qui non seulement décore mais apporte également fraîcheur et arôme à ce délicieux finger food. Les bruschettes avec robiola et tomates sont mon déjeuner idéal lorsque je n’ai pas le temps de cuisiner ou que j’ai simplement envie d’une collation délicieuse et rapide en même temps. Je n’ai pas ajouté de sel à la crème de robiola, mais si vous le jugez nécessaire, ajoutez-en une pincée selon vos goûts.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 bruschettes
- Méthodes de cuisson: Gril
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Été
Ingrédients
- 4 tranches Pain (même sans gluten)
- 100 g Robiola (également végétalienne ou sans lactose)
- 4 Tomates cerises
- q.s. Feuilles de basilic
- q.s. Poivre frais
Préparation
1) Coupez les tranches de pain en deux et grillez-les légèrement des deux côtés.
2) Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement. Lavez également les tomates cerises et coupez-les en petits filets, car il s’agit d’un finger food.
3) Dans un bol, mélangez ensemble la robiola et le poivre.
4) Disposez les tranches de pain grillé sur un plateau et, à l’aide de deux cuillères, prélevez une quantité de robiola légèrement inférieure à une noix et façonnez de petites boules en forme ovale, appelées « quenelles », que vous disposerez sur chaque tranche de pain.
Ajoutez le filet de tomate et la feuille de basilic. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients. Voilà, nos bruschettes sympathiques et délicieuses sont prêtes à être dégustées, peut-être accompagnées d’un verre de bulles.
