Vous avez envie d’un sandwich original, très facile, rapide à réaliser et différent de l’ordinaire ? Petits pains à la crème de fèves et noix, ricotta salée et feuilles de salade, savoureux, délicieux et absolument légers. Préparons-les pour un en-cas ou déjeuner léger, déjeuner à emporter, pour un buffet ou pour une sortie en plein air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 petits pains
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 3 Petits pains
- 200 g Ricotta salée
- 10 Noix
- q.s. Salade mélangée
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Poivre noir
- q.s. Sel fin
- 400 g Fèves fraîches
Préparation
1) Décortiquons les noix et mettons-les dans le bol d’un mixeur plongeant. Ajoutons également les fèves fraîches, un tour de poivre noir moulu et suffisamment d’huile d’olive extra vierge pour obtenir une crème douce à tartiner facilement. Mixons les ingrédients, étalons la crème sur les petits pains, complétons la garniture avec des tranches fines de ricotta salée et des feuilles de salade (déjà lavées et séchées) à volonté. Salons la crème de fèves et noix uniquement si nous le jugeons nécessaire.
