Les piadines à la roquette et sauce au thon sont une véritable gourmandise à préparer pour un buffet (en réduisant la taille des piadines ou en les coupant en deux), pour le déjeuner, le dîner, en vacances, pour une soirée entre amis. Elles appartiennent à la catégorie des finger food (c’est-à-dire des aliments pouvant être facilement mangés avec les mains) et sont utiles lorsque l’on n’a pas envie d’allumer les fourneaux ou qu’il fait trop chaud pour le faire. Les piadines à la roquette et sauce au thon sont très faciles, polyvalentes et se préparent en quelques minutes, sauf si nous décidons de préparer nous-mêmes les piadines ; ce qui, cependant, peut être fait bien à l’avance, comme je le fais souvent. Si nous le souhaitons, nous pouvons utiliser des piadines déjà prêtes sur le marché, ou les préparer avec nos mains (dans le blog, vous trouverez différents types de piadines, réalisées sans gluten, avec et sans graisses et avec différents types de farine). Cette recette peut être personnalisée en ajoutant également des charcuteries, des carottes, des concombres tranchés très finement.