Les reginette d’été avec fromage blanc sont un plat principal de pâtes froides savoureux et léger à préparer quand la chaleur ne nous laisse pas de répit et rend désagréable de rester trop longtemps devant les fourneaux. Elles sont délicieuses, très faciles, parfaites à déguster pendant nos moments de détente et de loisirs à la mer, à la piscine ou lors d’une sortie à la campagne. Le fromage blanc enveloppe les reginette avec sa délicate onctuosité qui rend agréable de déguster ce plat même après plusieurs heures de préparation. L’origan, quant à lui, non seulement donne un parfum estival et appétissant à cette recette, mais grâce à ses propriétés bénéfiques pour notre corps, rend ce plat aussi très digeste.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 300 g Pâtes type reginette
- 25 Olives vertes
- 175 g Fromage blanc
- q.b. Poireau
- q.b. Origan
- q.b. Sel fin
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- 10 Tomates cerises
Préparation
1) Faisons cuire les reginette dans une grande quantité d’eau salée.
2) Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangeons le fromage blanc égoutté, les olives dénoyautées et coupées en rondelles, le poireau tranché en fines rondelles et les tomates cerises, lavées, séchées et coupées en deux.
3) Égouttons parfaitement les pâtes al dente et ajoutons-les aux autres ingrédients, assaisonnons avec de l’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel et de l’origan (frais ou séché). Mélangeons tous les ingrédients et laissons reposer quelques heures pour que les pâtes s’imprègnent davantage de saveurs.
