Aujourd’hui, je ne vous propose pas une véritable recette, mais plutôt une suggestion, une idée savoureuse et rapide pour le déjeuner, à savoir des sandwiches garnis, en l’occurrence des sandwiches au salami, provola et tomates. Ils sont très pratiques, une gourmandise à déguster au bureau, à la plage ou lors d’un pique-nique. Ils sont très faciles à préparer et peuvent être enrichis et personnalisés avec des épices, de la mayonnaise, du yaourt grec, etc. Pour réaliser ces succulents sandwiches, nous pouvons utiliser ce que nous avons déjà à la maison comme du pain de mie, ou du pain blanc ou complet, même sans gluten. Pour donner une touche supplémentaire, nous pouvons rapidement passer les tranches de pain sur le gril. Je vous laisse ci-dessous quelques sauces à base de yaourt, parfaites pour accompagner les sandwiches garnis. Sur le blog, vous trouverez également de nombreuses autres recettes de sauces ou de crèmes plus épaisses, pour donner un petit plus à nos garnitures, pas seulement pour les sandwiches.
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 8 tranches pain (même sans gluten)
- 70 g salami (ou autre charcuterie au choix)
- 150 g provola
- 2 grosses tomates à salade
- q.s. sauce ou crème (facultatif)
Étapes
Lavez et coupez les tomates en rondelles, en veillant à égoutter l’excès de liquide de végétation.
Coupez la provola en fines tranches (vous pouvez utiliser soit celle fraîche soit celle mi-affinée) et égouttez le petit-lait éventuel.
Passez les tranches de pain sur un gril bien chaud pendant quelques minutes (opération facultative).
Grillez le pain des deux côtés pendant quelques secondes.
Lorsque les tranches de pain sont prêtes, ajoutez enfin le salami et les tomates et dégustez-les accompagnés d’un bon verre de bière glacée ou avec cette boisson sans alcool délicieuse, parfaite aussi pour les enfants ou les abstinents.
Si vous ne devez pas les consommer immédiatement, enveloppez vos sandwiches au salami, provola et tomates dans du papier sulfurisé puis scellez-les bien dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster, en les passant éventuellement au four ou au micro-ondes.
L’idée en plus. Pendant que le pain est encore sur le gril, nous pouvons y déposer les tranches de provola pour les rendre plus filantes.
Bon appétit
