Le smoothie à la menthe et aux fruits frais est un délicieux et parfumé smoothie entièrement végétarien et ne contient ni lait ni dérivés. Les smoothies représentent une délicieuse et colorée alternative pour le petit déjeuner ou comme en-cas de la mi-journée, notamment si nous ajoutons des fruits secs ou des graines (amandes, noisettes, noix, graines de courge), grâce à la charge de vitamines, fibres et sels minéraux dont ils sont riches. Ils sont frais, colorés et consistants, grâce à la présence de bananes qui confèrent épaisseur et onctuosité à nos délicieux smoothies. Ils se boivent froids et nous pouvons les emporter avec nous au travail, pendant notre temps libre ou les siroter pour combattre la chaleur. Les smoothies sont parfaits comme cocktails sans alcool pour les buffets et apéritifs estivaux. Nous pouvons en préparer différents types et ils seront appréciés même par les enfants.

- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 smoothies
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g Fraises
- 2 Bananes
- 2 Pommes vertes
- q.b. Menthe fraîche
- q.b. Glace (Facultatif)
- q.b. Gingembre frais
Préparation
1) Lavons tous les fruits frais et les feuilles de menthe que nous utiliserons, après avoir éliminé les parties de rebut. Transférons les fruits et la menthe dans le bol d’un mixeur. Épluchons les bananes juste avant de mixer les fruits.
2) Ajoutons du gingembre râpé, le jus et le zeste d’un citron et, en dernier, les deux bananes. Mixons jusqu’à obtenir un mélange crémeux et consistant. Versons le smoothie dans des verres hauts avec des glaçons (en cubes ou pilés) et sirotons-le dans toute sa bonté et son authenticité. Compte tenu de la douceur des bananes et des pommes, il ne sera pas nécessaire d’ajouter du sucre ou des édulcorants de quelque type que ce soit.