Les biscuits au beurre avec recette facile sont d’une incroyable bonté, très friables et délicieux, ils fondent dans la bouche et il sera vraiment difficile de s’arrêter ! Pour préparer ces biscuits, vous pouvez travailler à la main ou avec un robot ménager, dans ce cas, utilisez le crochet feuille et travaillez rapidement ! Maintenant, je ne m’attarde pas plus longtemps, je vous invite à me suivre en cuisine, préparons ensemble les biscuits au beurre avec recette facile !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 172,78 (Kcal)
- Glucides 20,92 (g) dont sucres 6,81 (g)
- Protéines 2,81 (g)
- Matières grasses 9,03 (g) dont saturé 5,66 (g)dont insaturés 3,25 (g)
- Fibres 0,44 (g)
- Sodium 5,97 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour préparer les biscuits au beurre avec recette facile
- 400 g farine 00
- 200 g beurre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 130 g sucre glace (plus celui pour décorer)
Préparation des biscuits au beurre avec recette facile
Dans un bol (si nous travaillons à la main) ou dans le bol du robot ménager, mettons la farine, le sucre glace et le beurre froid en morceaux et commençons à travailler jusqu’à obtenir un mélange compact. Maintenant, ajoutons l’œuf et le jaune d’œuf et continuons à pétrir jusqu’à bien les incorporer.
Si la pâte vous semble molle, ajoutez très peu de farine, il est important que le beurre soit très froid et que la pâte ne chauffe pas ! Dès que vous obtenez un mélange souple mais non collant, transférez-le sur le plan de travail, compactez bien en formant une boule, puis enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
Une fois le repos terminé, reprenez la pâte et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur d’environ un demi-centimètre, puis à l’aide d’un emporte-pièce, découpez les biscuits et disposez-les bien espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire nos biscuits au beurre avec recette facile dans un four statique, à 180°C, pendant environ 12 minutes, faites attention car ils ne doivent absolument pas brunir ! Dès qu’ils sont sortis du four, laissez reposer les biscuits au beurre et une fois complètement refroidis, vous pourrez les saupoudrer de sucre glace et les déguster dans toute leur bonté !
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Canestrelli – recette facile, ils fondent dans la bouche
