GÂTEAU AU CHOCOLAT AVEC 2 INGRÉDIENTS Ce que je vous présente aujourd’hui est un gâteau tout simplement extraordinaire, il fait le buzz sur le web depuis un moment sous différentes versions et j’ai essayé de le faire avec des pommes… Les amis, que dire, au début j’étais assez sceptique et je pensais qu’il en sortirait une purée presque immangeable, mais il est absolument délicieux, il se prépare en quelques minutes et il faut juste avoir la patience d’attendre qu’il raffermisse au frigo pour ensuite être dégusté dans toute sa bonté! Mais maintenant courez avec moi en cuisine, je vous explique comment préparer le gâteau au chocolat avec 2 ingrédients!
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LIS AUSSI:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 205,36 (Kcal)
- Glucides 17,32 (g) dont sucres 10,23 (g)
- Protéines 3,85 (g)
- Matières grasses 13,13 (g) dont saturé 8,10 (g)dont insaturés 4,42 (g)
- Fibres 6,89 (g)
- Sodium 8,08 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour un gâteau au chocolat avec 2 ingrédients dans un moule de 22 cm de diamètre
- 4 pommes
- 200 g chocolat noir
- q.s. cacao amer en poudre
Outils utiles pour préparer le gâteau au chocolat avec 2 ingrédients
- 1 Anneau
- 1 Mixeur plongeant
Préparation du gâteau au chocolat avec 2 ingrédients
La préparation de ce dessert est extrêmement rapide et simple, pour faire fondre le chocolat vous pouvez utiliser le micro-ondes ou le faire fondre au bain-marie, je vous indiquerai dans les deux cas les étapes à suivre.
Si vous utilisez le micro-ondes, mettez le chocolat en morceaux dans un bol en verre et faites-le fondre en utilisant la fonction appropriée (dans mon cas, elle s’appelle « melt & soften ») en faisant de courts cycles, à la fin de chacun remuez délicatement le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et mettez-le de côté pour qu’il refroidisse.
Si vous utilisez le bain-marie, cassez le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur que vous poserez ensuite sur une casserole avec de l’eau bouillante à feu doux, remuez délicatement avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit fondu puis mettez-le de côté.
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers, puis plongez-les dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, si vous voulez raccourcir les temps, divisez les quartiers en deux pour faciliter la cuisson plus rapidement.
Égouttez les pommes et plongez-les dans le bol de chocolat fondu, puis à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux.
Sur une plaque, mettez une feuille de papier cuisson et placez l’anneau au centre (si vous n’en avez pas, une plaque de 20 cm de diamètre recouverte de papier cuisson mouillé et essoré fera l’affaire) et mettez autour encore du papier cuisson pour éviter que le mélange ne colle.
Versez le mélange et laissez-le raffermir au frigo pendant au moins 3 heures (plus le gâteau est haut, plus il faudra de temps pour qu’il raffermisse).
Une fois le temps de repos terminé, démoulez le gâteau et décorez la surface avec une pincée de cacao amer, il est prêt à être servi et dégusté, cuillerée après cuillerée, dans toute sa bonté crémeuse!
Un conseil en plus:
* À la place des pommes, vous pouvez utiliser des bananes, en poids égal, en suivant le même procédé;
* Le gâteau au chocolat avec 2 ingrédients se conserve bien au frigo pendant 4/5 jours;
* Cette recette contient des liens d’affiliation.
