GLACE À LA NUTELLA SANS SORBETIÈRE Je ne sais pas si cela vous est déjà arrivé de vouloir une glace mais de ne pas avoir tous les ingrédients à disposition… L’autre jour, une chaleur atroce et mes petites ont décidé qu’elles voulaient de la glace à la Nutella, mais à la maison je n’avais ni crème ni lait concentré, alors que faire ? J’ai essayé de réaliser cette glace très simple, elle se prépare en 5 minutes et il faut juste avoir la patience d’attendre qu’elle durcisse au congélateur, pas besoin de sorbetière et il n’est pas nécessaire de la remuer toutes les demi-heures pour éviter qu’elle cristallise, après l’avoir laissée reposer, nous obtiendrons une glace très crémeuse et sans grumeaux qui se travaille facilement même juste sortie du congélateur. Il ne me reste plus qu’à vous inviter à me suivre en cuisine, je vous explique comment préparer la GLACE À LA NUTELLA SANS SORBETIÈRE!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 255,06 (Kcal)
- Glucides 31,92 (g) dont sucres 28,75 (g)
- Protéines 3,40 (g)
- Matières grasses 12,65 (g) dont saturé 11,60 (g)dont insaturés 0,55 (g)
- Fibres 2,03 (g)
- Sodium 15,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 12 portions de glace à la Nutella sans sorbetière
- 500 g lait entier
- 80 g sucre glace
- 450 g Nutella®
Préparation de la glace à la Nutella sans sorbetière
Comme vous pourrez le constater, la préparation de cette glace à la Nutella sans sorbetière est vraiment très rapide, le seul conseil que je vous donne est de vous avancer et de la préparer avant même qu’on vous la demande, elle devra reposer au congélateur une nuit et dès que quelqu’un vous demandera une bonne glace, vous serez prêt à répondre à la demande!
Dans une petite casserole, mettez le lait entier et le sucre glace (si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre), puis allumez le feu et gardez-le bas en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Dès que le sucre est dissous, ajoutez la Nutella et continuez à remuer en maintenant le feu bas, jusqu’à ce qu’elle soit complètement fondue. Nous obtiendrons un mélange liquide et sombre, vérifiez qu’il n’y ait pas de grumeaux puis transférez-le dans un récipient où il refroidira à température ambiante.
Lorsque le mélange a refroidi, fermez-le avec un couvercle et mettez-le à reposer au congélateur pendant au moins 8 heures, après quoi notre glace à la Nutella sera prête à être dégustée dans toute sa bonté!
Contrairement aux glaces faites maison et sans sorbetière, nous n’aurons pas besoin de remuer constamment le mélange pour éviter qu’il cristallise et devienne un bloc unique, lorsque nous le reprendrons après les heures de repos au congélateur, il sera crémeux et de la bonne consistance, parfaite pour être servi immédiatement!
FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de récipient puis-je utiliser ?
Un récipient en verre ou en plastique, de préférence avec un couvercle hermétique.
Et si je n’ai pas de sucre glace ?
Le sucre en poudre convient très bien aussi.
Combien de temps puis-je conserver la glace à la Nutella ?
Environ 2 mois toujours au congélateur.
Et si je n’ai pas de Nutella ?
Une autre pâte à tartiner aux noisettes fera très bien l’affaire.
