- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 726,94 (Kcal)
- Glucides 81,94 (g) dont sucres 4,14 (g)
- Protéines 37,78 (g)
- Matières grasses 26,69 (g) dont saturé 5,29 (g)dont insaturés 3,59 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 686,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Un conseil en plus :
* Si vous voulez prendre de l’avance, préparez les pâtes la veille et laissez-les reposer sur un plateau recouvert d’un torchon de cuisine, dans un endroit frais et sec ; de cette façon, les pâtes sécheront et tiendront mieux à la cuisson. Veillez simplement à les retourner quelques fois pendant le repos pour qu’elles sèchent bien de tous côtés.
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