PETITS GÂTEAUX AU CHOCOLAT TRÈS RAPIDES Si vous aimez les desserts croustillants mais ne voulez pas passer des heures en cuisine, cette recette est faite pour vous ! Préparer de délicieux bouchées de pâte filo et pépites de chocolat n’a jamais été aussi facile et rapide, surtout si vous avez une friteuse à air. Oubliez le four traditionnel : vous obtiendrez une pâte dorée et friable avec un cœur fondant en quelques minutes, parfait pour une petite gourmandise imprévue ou un dessert de dernière minute.
Si vous voulez me suivre sur Instagram, cliquez ICI
Je vous attends sur ma page Facebook que vous trouverez en cliquant ici et sur Pinterest en cliquant ici
LIRE AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 paquet pâte filo
- q.s. Nutella®
- 20 g beurre
- 30 g pralin de noisettes
- 30 g pépites de chocolat
Outils utiles pour préparer les petits gâteaux au chocolat très rapides
- 1 Friteuse à air
- 1 Pinceau
Préparation des petits gâteaux au chocolat très rapides
Comme vous pourrez le lire, la préparation de ces petits gâteaux est vraiment très rapide, la seule précaution que je vous conseille de prendre est celle (si le Nutella se présente trop solide) de le chauffer quelques secondes au micro-ondes afin de le rendre un peu plus liquide.
Nous prenons une feuille de pâte filo et la posons sur le plan de travail, puis à l’aide d’une cuillère, nous faisons couler un peu de Nutella, de manière aléatoire, sur la moitié de la feuille. Repliez la feuille de pâte filo en appuyant bien avec les mains.
Avec l’aide d’une roulette, coupez exactement la feuille de pâte filo en deux, puis badigeonnez les bords avec le beurre fondu désormais froid.
À la base de chaque carré de pâte filo, disposez quelques pépites de chocolat et un peu de pralin de noisettes, puis repliez le bord inférieur et les côtés et commencez à rouler jusqu’à fermer complètement l’involtini.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également graisser, avec le peu de beurre restant, l’extérieur des involtinis, puis les cuire dans une friteuse à air à 180° C pendant environ 7 à 8 minutes.
Voilà, nos petits gâteaux au chocolat très rapides sont prêts à être dégustés, je vous conseille juste de les laisser tiédir un peu avant de les servir !
Un conseil en plus :
* La pâte filo est extrêmement fine et a tendance à se dessécher très rapidement, devenant fragile et difficile à travailler.
L’humidité est la clé : Dès que vous ouvrez le paquet, sortez les feuilles dont vous avez besoin et couvrez immédiatement le reste de la pâte filo avec un torchon humide et bien essoré ou avec un film plastique. Cela la gardera élastique et maniable.
* La garniture est le cœur de votre petit gâteau, et quelques astuces vous aideront à la gérer au mieux.
Positionnement : Disposez les pépites de chocolat et le pralin de noisettes au centre de la feuille de pâte filo (ou des couches superposées), en laissant de l’espace sur les bords pour la fermeture. Cela évitera que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Quantité : N’exagérez pas avec la quantité de garniture. Un excès pourrait rendre difficile la fermeture du petit gâteau et une cuisson uniforme.
* Si vous ne voulez pas trop de calories, vous pouvez badigeonner la pâte filo avec de l’eau à la place du beurre fondu.
* Vous pouvez vous amuser avec les garnitures que vous préférez, en donnant libre cours à votre imagination !
