- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 340,73 (Kcal)
- Glucides 16,34 (g) dont sucres 0,81 (g)
- Protéines 10,49 (g)
- Matières grasses 26,45 (g) dont saturé 3,35 (g)dont insaturés 8,88 (g)
- Fibres 0,91 (g)
- Sodium 371,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Un conseil en plus :
* Si vous voulez rendre cette recette plus légère, ne faites pas frire les pommes de terre mais mettez-les directement sur la couche supérieure, assaisonnez avec du sel et du romarin et couvrez-les avec le speck (les couches de fromage seront en dessous);
* Vous pouvez choisir les fromages que vous préférez, à mon avis, la scamorza fumée et l’emmenthal s’accordent très bien;
* Si vous souhaitez emporter cette quiche à l’extérieur, cuisez-la à l’avance puis coupez-la froide;
* Cette recette contient des liens d’affiliation.
