Pourquoi n’ai-je pas essayé l’ananas grillé plus tôt ? C’est délicieux et vraiment facile à préparer. Je ne te dis pas à quel point c’est bon avec une crème de yaourt et des noix de pécan : absolument délicieux et aussi léger.
De plus, c’est très élégant à servir en tant que dessert en fin de repas. Et cela fait plaisir à tout le monde car il suffit d’utiliser du yaourt de soja pour le rendre végétalien, parfait pour ceux qui sont intolérants au lactose. Personnellement, je le proposerais aussi pendant les fêtes, les invités apprécieront sûrement. Voyons comment le préparer.
Quelques autres desserts à la cuillère se trouvent ici :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 (2 tranches par portion)
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Santé
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 ananas (suffisant pour 8 tranches d'épaisseur d'un doigt)
- 200 g yaourt de soja (sans sucres ajoutés)
- 10 g sucre de canne
- 10 g sirop d'agave
- 20 g noix de pécan
- 1 pincée cannelle (optionnelle)
- Points totaux = 8 points WW
- Points par portion = 2 points WW
Outils
- Gril
Préparation
Ici aux Pays-Bas, on me nettoie l’ananas en magasin et on me le donne en sachet, mais évidemment si tu utilises un ananas entier, tu devras enlever toute la peau et ensuite procéder soit en le coupant en tranches et en enlevant la partie centrale dure ou tu peux utiliser, si tu en as, l’ustensile spécial. Quelle que soit la façon dont tu choisis de le faire, tu dois obtenir 8 tranches rondes d’environ un doigt d’épaisseur. Ensuite, saupoudre-les avec la moitié du sucre d’un côté. Si tu le souhaites, tu peux mélanger le sucre avec un peu de cannelle, à ton goût : la cannelle ajoute beaucoup de parfum.
Préchauffe la grille et place dessus les tranches d’ananas du côté avec le sucre. Fais griller pendant quelques minutes puis saupoudre avec le reste du sucre et retourne les tranches. Fais-les dorer pendant encore quelques minutes.
Pendant ce temps, mélange bien le yaourt avec 2 cuillères à café de sirop d’agave pour obtenir une crème lisse. Si tu le souhaites, tu peux le faire à l’avance et placer la crème de yaourt au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse mieux.
Prépare le plat de service avec deux tranches d’ananas grillé puis ajoute de la crème de yaourt et quelques noix de pécan brisées. Décore à volonté, j’ai utilisé quelques feuilles de menthe pour ajouter de la couleur et notre dessert est prêt.
L’ananas grillé a beaucoup plu ici à la maison et je pense que c’est vraiment un bon dessert de fin de repas. Il est vraiment très rapide à préparer, même à l’avance, en effet il est bon servi chaud ou froid. Essaie-le et fais-moi savoir si tu l’as aimé.
Profite !
par Giovanna Buono
Notes
Une recette similaire mais à préparer avec des kakis est celle-ci : Kakis caramélisés croquants. Je vous la recommande !
