J’adore les châtaignes grillées, comment résister par exemple aux marrons quand on se promène pour faire du shopping en automne? Ici aux Pays-Bas, je rêve de marrons grillés, mais heureusement cette année, j’ai trouvé de belles châtaignes et donc, voulant les griller, j’ai finalement essayé de les faire dans ma friteuse à air!
J’avais lu cette méthode il y a quelques années, à la fois dans divers groupes sur Facebook où on discute justement de l’utilisation de cet appareil si pratique, et sur internet, où j’ai même trouvé quelques vidéos en allemand et là-bas, les châtaignes ne s’appellent pas marroni, mais plutôt: « maroni »… je n’ajoute rien d’autre !
J’ai essayé de les faire de la manière la plus simple possible : pas de trempage dans l’eau, pas de sel… juste deux petites incisions et hop dans ma Airfryer. Les châtaignes grillées dans la friteuse à air sont tout simplement merveilleuses, et rien ne se salit ! Allons les préparer…
D’autres utilisations de la friteuse à air vous les trouverez ici:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 18 Minutes
- Portions: 3
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Automne, Automne, Hiver
Ingrédients
- 15 châtaignes
- Points pour 5 châtaignes = 1 point WW
Outils
- Couteau
- Friteuse à air
- Friteuse à air
Préparation
Tout d’abord, incisez les châtaignes sur la partie la plus bombée pour faire une croix (mais une simple incision horizontale peut également convenir). Avec l’incision en croix, elles sont cependant plus jolies, car la peau s’ouvrira comme des pétales de fleur !
Préchauffez la friteuse à air à 200° et placez les châtaignes directement dans le panier avec l’incision vers le haut. Programme le minuteur pour 18 minutes, suffisant pour 15 châtaignes.
Si vous devez faire plus de châtaignes, je vous suggère de ne pas remplir le panier en les empilant, mieux vaut faire la cuisson en plusieurs étapes. Pendant la cuisson, il n’est pas nécessaire d’agiter le panier. Goûtez une châtaigne et si la peau se détache facilement et que la châtaigne est tendre à l’intérieur, la cuisson est terminée.
Et voilà, nos châtaignes grillées dans la friteuse à air sont prêtes ! Un délicieux parfum flottait dans la maison et j’ai eu du mal à prendre les photos parce que mon instinct ne criait qu’une chose : mange-les toutes et tout de suite !
Qu’elles sont bonnes et rien ne se salit ! Le Néerlandais en a goûté une et a commenté qu’il préfère les châtaignes crues : c’est un barbare, il n’y a rien à faire ! Mais ensuite, après avoir pris les photos, quand je lui ai offert la moitié, il a immédiatement accepté et les a toutes dévorées sans broncher. Eh bien, moi qui voulais mes châtaignes grillées juste pour moi ! Demain, j’en rachète et je les refais, oh ! Toi, essaie de les faire ainsi et fais-moi savoir…
Profitez !
par Giovanna Buono
