Après les boules d’énergie au beurre d’amande — dont je suis tombée amoureuse dès la première bouchée — il est temps d’essayer celles au beurre de cacahuète et noix de coco.
Que dire ? Elles sont vraiment délicieuses et parfaites pour un en-cas fit et protéiné ! 💪
Je dois l’admettre : il y a quelques années, j’étais un peu réticente à ce type d’aliments. « Fit » signifiait pour moi « sans goût ». Eh bien, j’ai dû changer d’avis !
Je vous laisse avec la recette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 281,67 (Kcal)
- Glucides 25,15 (g) dont sucres 6,71 (g)
- Protéines 9,39 (g)
- Matières grasses 18,15 (g) dont saturé 5,63 (g)dont insaturés 11,47 (g)
- Fibres 4,33 (g)
- Sodium 141,78 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les boules d’énergie
- 40 g beurre de cacahuète
- 30 g farine d'avoine
- q.b. noix de coco râpée
- 3 cuillères à soupe lait de coco
- 5 g cacao amer en poudre
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable (zero cal bulkpowders)
Outils
- Mixeur
Préparation des boules d’énergie
Commencez à préparer vos boules d’énergie en mettant les flocons d’avoine dans le mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir de la farine.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et continuez à mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Vérifiez la consistance de la pâte : si elle est trop dure, ajoutez une cuillère de lait de coco et actionnez de nouveau le mixeur pendant quelques secondes.
Prélevez la pâte avec une cuillère à thé et formez des boules avec vos mains.
Passez-les dans la noix de coco râpée et disposez-les sur une assiette ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Une fois prêtes, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les déguster.
Conseils
Se conservent au frais pendant deux jours.
En remplacement des flocons d’avoine, vous pouvez utiliser de la farine d’avoine, puis sauter la première étape et mettre tous les ingrédients ensemble dans le mixeur.
Si vous n’avez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par de l’eau de coco ou de l’eau naturelle en quantités égales.
