La crème au mascarpone et Nutella est une crème de base froide, sans œufs, ni farine et qui ne nécessite pas de cuisson. Elle se prépare en quelques minutes et est parfaite pour napper des gâteaux à base de cacao, chocolat, mais aussi le classique génoise, pour les crêpes, choux, ou de savoureux cheesecakes froids. Bref, une infinité de desserts peuvent être préparés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 300g
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 50 g Nutella®
Outils
- Bol
- Fouet électrique
Préparation
Pour préparer la crème au mascarpone et Nutella, il suffit de deux étapes simples.
Prendre un bol et y verser le mascarpone et 50 g de Nutella.
Avec un fouet ou un batteur électrique, commencez à mélanger à vitesse 1 jusqu’à obtenir une crème lisse et sans grumeaux. Goûtez et, si vous souhaitez un goût encore plus sucré, ajoutez une cuillère à café de sucre glace et mélangez à nouveau avec le batteur.
Laissez reposer la crème au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes avant de l’utiliser pour garnir vos desserts.
Conseils et conservation
Vous pouvez préparer la crème au mascarpone et Nutella la veille, en la conservant au réfrigérateur dans un bol couvert de film plastique.
Elle se conserve bien pendant 2 jours.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le Nutella par une crème de noisettes.
Pour imbiber les gâteaux que vous allez garnir avec la crème, vous pouvez utiliser un sirop de lait et café ou seulement du lait, en décidant librement de sucrer ou non.
Autres recettes :
Pavesini avec mascarpone et Nutella
Pancake avec sirop d’érable
Génoise
