Vous connaissez cette envie soudaine de sucré qui arrive sans prévenir ? Le gâteau en tasse, ou mug cake, est la réponse parfaite. Une petite douceur au cacao prête en quelques minutes, sans four et sans attente interminable. Il suffit d’une tasse, de quelques ingrédients et d’un micro-ondes pour obtenir un petit gâteau moelleux et parfumé, idéal pour commencer la journée avec le sourire ou s’accorder une pause gourmande. Parmi toutes les variantes, celle au cacao reste la plus appréciée : simple, intense et irrésistible, surtout accompagnée d’un verre de lait chaud.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 30 g farine 00
- 1 cuillère cacao amer en poudre
- 30 g sucre
- 1 cuillère levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuillères eau
- au goût sucre glace (facultatif)
Outils
- Tasse
- Four à micro-ondes
Préparation
Pour préparer le gâteau rapide en tasse, commencez par mettre dans une grande tasse la farine, le sucre et le cacao. Ajoutez les deux cuillères d’eau et mélangez avec une cuillère. Ajoutez ensuite l’œuf et, à l’aide d’une fourchette, battez-le en l’incorporant bien à la pâte. Ajoutez enfin la levure et mélangez à nouveau.
Assurez-vous qu’il ne reste pas de poudre au fond et que le mélange ne dépasse pas la moitié de la tasse, pour éviter qu’il ne déborde pendant la cuisson.
Mettez la tasse dans le micro-ondes, une à la fois, et cuisez à pleine puissance pendant 2 minutes. Faites le test du cure-dent : s’il sort sec, le gâteau est prêt, sinon continuez la cuisson pour quelques secondes supplémentaires.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez immédiatement.
Conseils
N’oubliez pas de cuire toujours les tasses séparément si vous préparez plusieurs portions.
Vous pouvez garnir le gâteau en tasse avec du chocolat fondu ou ajouter des pépites de chocolat directement dans la pâte pour une version encore plus gourmande.
