Que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, une belle tranche de ce gâteau marbré moelleux est toujours appréciée. Excellent à accompagner d’une tasse de lait, d’un café ou d’un jus de fruits frais. Il est facile à préparer, et est prêt en seulement 40 minutes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 120 lait
- 120 g sucre
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- 70 g huile de tournesol
- 1/2 zeste de citron (râpé)
- 20 g cacao en poudre non sucré
Outils
- Batteur
- Moule à gâteau en aluminium
Étapes
Pour préparer le gâteau marbré, commencez par mettre dans un bol les œufs, le sucre et le zeste de citron râpé, puis travaillez les ingrédients avec un batteur électrique. Ajoutez le lait en filet, puis l’huile de tournesol tout en continuant de mélanger.
À ce stade, ajoutez la farine tamisée, petit à petit, et enfin ajoutez la levure chimique. Travaillez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Prenez un moule à gâteau, graissez-le avec du beurre et farinez-le, puis versez à l’intérieur seulement la moitié de la pâte.
Ajoutez maintenant le cacao dans la moitié de pâte restante, et travaillez avec le batteur jusqu’à obtenir un mélange sombre homogène. Ensuite, versez-le sur le mélange clair.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant de le sortir du four.
Laissez refroidir et si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec du sucre glace, ou le servir tel quel.
