Les muffins aux fruits rouges et chocolat blanc sont une délicieuse variante des muffins classiques, qui allient la fraîcheur des fruits rouges à la douceur crémeuse du chocolat blanc. Ces douceurs moelleuses sont parfaites pour le petit-déjeuner, un goûter gourmand ou comme dessert à partager avec les amis. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour ceux qui aiment combiner des saveurs contrastées, offrant une explosion de goût à chaque bouchée. En suivant cette recette simple, vous pourrez obtenir des muffins irrésistibles, idéaux pour chaque occasion.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g farine 00
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 100 g chocolat blanc
- 100 ml lait
- 70 g huile de tournesol
- 1 sachet vanilline
- 80 g fruits rouges (surgelés)
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- Moule à muffins
- Caissettes
- Saladier
- Fouet à main
Étapes
Pour préparer les muffins aux fruits rouges et chocolat blanc, commencez par préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, préparez les muffins.
Dans un grand saladier, versez le sucre et ajoutez 2 œufs. Mélangez bien le tout avec un fouet. Versez le lait et l’huile, et mélangez encore. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure, la vanilline et une pincée de sel.
Mélangez avec le fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prenez le chocolat blanc et hachez-le grossièrement avec un couteau. Incorporez-le à la pâte, et ajoutez également les fruits rouges surgelés. Mélangez délicatement le tout avec une cuillère.
Ensuite, prenez le moule à muffins et insérez une caissette dans chaque cavité. Remplissez ensuite les moules aux 2/3 avec la pâte, en laissant de la place pour la levée.
Faites cuire au four à 180° pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Avant de les sortir du four, faites le test du cure-dent pour vérifier que l’intérieur du muffin est cuit.
Sortez-les du four et laissez refroidir les muffins avant de les déguster.
