Après avoir préparé les glaces à l’amarena, vraiment délicieuses, j’ai voulu essayer aussi la version à la menthe. Faciles et rapides à préparer, ces sucettes glacées sont un vrai plaisir rafraîchissant pour le palais, grâce à la saveur fraîche et aromatique de la menthe. Parfaites pour les journées chaudes, elles sont aussi jolies à regarder : leur couleur vive donne immédiatement envie d’en reprendre une !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 42,13 (Kcal)
- Glucides 10,45 (g) dont sucres 10,45 (g)
- Protéines 0,01 (g)
- Matières grasses 0,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,01 (g)
- Sodium 3,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 87 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 4 sucettes glacées
- 300 ml eau
- 50 ml sirop de menthe
- 8 feuilles menthe
Ustensiles
- Moule en silicone pour glaces
Préparation des sucettes glacées
Pour préparer les sucettes glacées à la menthe, il vous faudra un sirop de menthe, de préférence celui utilisé pour les cocktails, plus fluide et adapté à la recette.
Dans un pichet, versez 300 ml d’eau et 50 ml de sirop de menthe, puis mélangez énergiquement pour bien amalgamer les deux ingrédients. Goûtez et, si nécessaire, ajustez la douceur : ajoutez plus d’eau si c’est trop sucré, quelques gouttes de sirop si c’est trop léger.
Versez le liquide dans les moules à glaces, un peu en dessous du bord indiqué, et insérez une ou deux feuilles de menthe dans chaque moule. Puis placez les bâtonnets, transférez délicatement au congélateur et laissez congeler au moins 5-6 heures avant de les déguster.
Conseils
Pour démouler les sucettes sans accroc, je vous conseille de sortir le moule du congélateur et de le laisser quelques minutes à température ambiante.
La taille des empreintes varie selon la marque, donc avec cette quantité vous pouvez obtenir un nombre de sucettes plus ou moins différent de celui indiqué dans la recette.
