Aubergines à la pizzaiola au micro-ondes un deuxième plat cuit au micro-ondes, savoureux et facile à préparer, adapté à toute la famille, une de mes Recettes végétariennes préparées de manière simple et rapide, et cuites dans mon cher micro-ondes, qui nous permet toujours de gagner du temps et de l’énergie ! Une de mes Recettes avec des aubergines les plus délicieuses, je crois, après les Mini-pizzas d’aubergines au micro-ondes et les Mini-pizzas d’aubergines à la friteuse à air qui sont encore plus faciles et rapides, et qui satisfont même les palais les plus exigeants.
Pour les préparer, il vous faudra peu d’ingrédients, dont une bonne Sauce tomate fraîche au micro-ondes et une mozzarella sèche qui ne libère pas trop d’eau à la cuisson, et le tour est joué ! Voulez-vous aussi essayer de cuisiner mes aubergines à la pizzaiola au micro-ondes ? S’il vous plaît, lisez l’article sur Quels accessoires utiliser pour le micro-ondes mais surtout lesquels acheter pour exploiter au mieux cet incroyable appareil !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 2 aubergines ovales noires
- 2 mozzarellas
- huile d'olive extra vierge
- sel
- origan
- 250 g tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- basilic
- sel
- huile d'olive extra vierge
Ce qu’il faut pour cuire les aubergines à la pizzaiola
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plat pour micro-ondes
Comment préparer les aubergines à la pizzaiola au micro-ondes
Épluchez l’oignon et l’ail.
Hachez finement l’oignon et l’ail et mettez-les dans un bol.
Ajoutez l’huile et faites revenir au micro-ondes à 600 W pendant une minute.
Ajoutez ensuite les tomates pelées, le sel et le basilic et mélangez.
Faites cuire pendant 8 minutes à 750 watts, en remuant à mi-cuisson. Si la sauce tomate bout trop fort dans le micro-ondes, vous pouvez poser un couvercle anti-projections pour micro-ondes sur le bol.
La sauce est prête, laissez-la refroidir pendant que vous préparez les aubergines.
Lavez les aubergines sans retirer le pédoncule.
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur et faites des entailles obliques sur la chair sans entamer la peau.
Assaisonnez les aubergines avec de l’huile et du sel et placez-les sur le plat crisp.
Faites cuire les aubergines au four micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes+grill à pleine puissance pendant 15 minutes.
Sortez les aubergines du four.
Coupez la mozzarella en cubes et séchez-la avec du papier absorbant pour enlever le plus d’eau possible.
Assaisonnez les barquettes d’aubergines avec la sauce tomate, en essayant de la faire pénétrer aussi dans les entailles.
Ajoutez la mozzarella en cubes sur la surface et terminez avec un peu d’huile, de sel et d’origan.
Faites cuire les aubergines à la pizzaiola au micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes+grill à pleine puissance pendant 5 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez reposer les aubergines dans le micro-ondes pendant 4 minutes.
Servez les aubergines à la pizzaiola au micro-ondes chaudes ou tièdes.
Comment conserver les barquettes d’aubergines à la pizzaiola
Les aubergines à la pizzaiola cuites au micro-ondes sont bonnes à peine préparées, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.
