- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 356,95 (Kcal)
- Glucides 40,06 (g) dont sucres 8,81 (g)
- Protéines 16,76 (g)
- Matières grasses 14,81 (g) dont saturé 5,08 (g)dont insaturés 4,47 (g)
- Fibres 8,46 (g)
- Sodium 976,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 212 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Du faitout au bocal conseille…
Les boulettes d’aubergines cuites à la friteuse à air se conservent pendant 2 jours dans un contenant hermétique et au réfrigérateur.
Boulettes avec variantes d’aubergines
Une fois cuites, vous pouvez plonger les boulettes dans la sauce tomate et les faire bouillir pendant 10 minutes. Dans une casserole ou au micro-ondes.
Si vous aimez les notes croquantes, essayez d’ajouter 20 g de pignons de pin grillés à la pâte des boulettes d’aubergines.
Boulettes aux légumes à la friteuse à air
À la place des aubergines, vous pouvez utiliser le même poids de courgettes râpées avec une râpe à gros trous puis pressées.
Pour conserver les boulettes avec des légumes cuits à la friteuse à air
Il vous reste des boulettes et de la sauce tomate ? Savez-vous que vous pouvez les conserver pendant 15 jours ? Essayez les boulettes d’aubergines en cuisson bocal.
Pour en savoir plus sur l’auteure…
Rosella Errante, blogueuse culinaire sur la plateforme Giallo Zafferano, passionnée de cuisine, a décidé d’accélérer les plats traditionnels, elle s’est spécialisée dans la cuisson au bocal au micro-ondes, dans une alimentation saine, en utilisant des appareils électroménagers de dernière génération. D’où le nom de son blog, Du faitout au bocal.
Après avoir domestiqué la technique de la cuisson au bocal, elle a ouvert un groupe de soutien sur Facebook, Vasocottura Facile, en suivant chaque membre de sa communauté et en l’introduisant à cette technique de cuisson extraordinaire.
Auteure de 3 livres : 2 sur la cuisson au bocal, Vasocottura Facile et Vasocottura légère, et un livre Friteuse à air. Tous Gribaudo éditrice.
Elle donne des cours dans toute l’Italie, à la fois sur la cuisson au bocal au micro-ondes et sur la friteuse à air.
Vous pouvez trouver Rosella Errante sur tous les canaux sociaux : page Facebook et profil – Instagram – Tik Tok – Pinterest – YouTube – Canal Telegram –
