Boulettes de lentilles à la sauce au micro-ondes une variante de mes Boulettes au micro-ondes que j’ai revisitée en version végétarienne très facile et rapide à cuire.

Les boulettes de lentilles cuisent en seulement 8 minutes si vous souhaitez les manger simples sans tomate, mais si vous les enrichissez avec ma Sauce tomate au micro-ondes vous devrez ajouter seulement 10 minutes de cuisson, pour obtenir un plat principal savoureux à servir également comme plat unique, ou pourquoi pas, comme condiment pour vos Pâtes à la tomate au micro-ondes.

Je sais que comme moi vous aimez beaucoup les lentilles, car ma Soupe de lentilles en cuisson sous vide et les Lentilles rouges en cuisson sous vide ont été des articles très lus, donc j’ai voulu vous régaler avec cette recette que je suis certaine vous reproduirez!

De plus, en plus d’être très bonnes, elles se préparent vraiment en quelques gestes et cuisent en seulement 18 minutes! Vous ne pouvez pas ne pas les essayer! Si vous avez aimé la recette des boulettes de lentilles à la sauce au micro-ondes elles pourraient également vous intéresser:

Boulettes de lentilles à la sauce au micro-ondes

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 20 Pièces
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

371,61 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 371,61 (Kcal)
Glucides 47,39 (g) dont sucres 6,00 (g)
Protéines 13,85 (g)
Matières grasses 13,36 (g) dont saturé 2,74 (g)dont insaturés 3,69 (g)
Fibres 11,05 (g)
Sodium 626,91 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

350 g lentilles cuites
160 g chapelure (assaisonnée)
1 œuf
huile d'olive extra vierge
400 g tomates pelées
Demi oignon
huile d'olive extra vierge
sel
basilic

Ce qu’il faut pour cuire les boulettes de lentilles à la sauce

1 Four à micro-ondes avec fonction combinée
1 Casserole chauffante pour micro-ondes

Comment préparer les boulettes de lentilles à la sauce

Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Épluchez la gousse d’ail et répartissez-les tous deux dans le bol. Ajoutez l’huile et une pincée de sel, mélangez et faites dorer au micro-ondes, pendant 2 minutes, à environ 750 watts.
Ajoutez les tomates pelées à l’oignon doré et écrasez-les avec une fourchette, mélangez et placez le bol au micro-ondes.
Faites cuire pendant 8 minutes à 750 watts, en remuant à mi-cuisson.
Si la sauce tomate bout trop fort au micro-ondes, vous pouvez poser un couvercle anti-éclaboussures pour micro-ondes, sur le bol.
À la fin de la cuisson, retirez la gousse d’ail et ajoutez les feuilles de basilic.
Tout d’abord, choisissez si vous souhaitez utiliser des lentilles sèches et les cuire en suivant mon guide pour cuire les légumineuses, ou utiliser des lentilles déjà cuites en boîte.
Versez les lentilles cuites dans le mixeur et réduisez-les en purée.
Mettez la purée de lentilles dans un grand bol et ajoutez l’œuf.
Battez l’œuf avec une fourchette et mélangez les deux ingrédients.
Ajoutez la chapelure assaisonnée et mélangez pour obtenir une pâte ferme.
Graissez-vous les mains avec un peu d’huile et formez des boulettes de lentilles.
Transférez toutes les boulettes de lentilles sur un plateau crisp pour micro-ondes et faites cuire, en fonction combinée micro-ondes plus grill pendant 8 minutes, en plaçant le plateau sur le support du micro-ondes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez manger les boulettes de lentilles déjà ainsi.
Versez la sauce tomate dans la casserole chauffante pour micro-ondes.
Déposez les boulettes dans la sauce tomate et assaisonnez avec un peu d’huile.
Faites cuire en micro-ondes à 800W pendant environ 10 minutes.
Une fois prêtes, laissez reposer deux minutes à micro-ondes fermé puis servez les boulettes bien chaudes.