Boulettes de lentilles au micro-ondes une recette végétarienne très facile et ultra rapide, les boulettes de lentilles nécessitent seulement 8 minutes de cuisson au micro-ondes ! Elles sont délicieuses et parfaites à la fois en entrée et en plat principal.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez simplement les congeler ou préparer les Boulettes de lentilles en cuisson sous vide qui se conservent 15 jours au réfrigérateur grâce à la cuisson sous vide. J’ai préparé plusieurs versions de boulettes de lentilles, comme les Boulettes de lentilles à la sauce au micro-ondes et les Boulettes de lentilles rouges au micro-ondes, mais celles-ci sont d’une simplicité déconcertante et vous sauveront le dîner à plusieurs occasions !
Si vous aimez mes Recettes végétariennes en cuisson sous vide ne manquez pas non plus celle-ci cuite au micro-ondes et, s’il vous plaît, lisez l’article sur Quels accessoires utiliser pour le micro-ondes mais surtout lesquels acheter pour exploiter au mieux cet incroyable appareil électroménager !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 233,43 (Kcal)
- Glucides 39,97 (g) dont sucres 1,03 (g)
- Protéines 6,96 (g)
- Matières grasses 5,53 (g) dont saturé 0,68 (g)dont insaturés 0,49 (g)
- Fibres 6,92 (g)
- Sodium 174,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 350 g lentilles cuites
- 160 g chapelure sans gluten
- 1 œuf
- huile d'olive extra vierge
- sel
Ustensiles pour cuire les boulettes de lentilles
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plaque pour micro-ondes
Comment préparer les boulettes de lentilles au micro-ondes
Choisissez d’utiliser les lentilles sèches et de les cuire en suivant mon guide pour cuire les légumineuses, ou d’utiliser les lentilles déjà cuites en boîte.
Vous pouvez utiliser à la fois les lentilles normales et les lentilles rouges, et préparer les Boulettes de lentilles rouges au micro-ondes.
Mettez les lentilles dans le mixeur et mixez-les pour obtenir une crème homogène.
Transférez la purée de lentilles obtenue dans un grand bol et ajoutez l’œuf.
Ajoutez la chapelure bien assaisonnée et mélangez avec une fourchette ou une cuillère pour amalgamer.
Huilez légèrement vos mains.
Prélevez des petites portions de pâte à lentilles et formez des boules de la taille d’une noix.
Placez les boulettes de lentilles sur une plaque crisp pour micro-ondes.
Continuez jusqu’à épuisement de toute la pâte.
Pulvérisez un peu d’huile d’olive extra vierge sur toutes les boulettes de lentilles.
Mettez la plaque crisp au micro-ondes en fonction combinée micro-ondes et grill pendant 8 minutes, en plaçant la plaque sur le support du micro-ondes.
À la fin de la cuisson, servez vos boulettes de lentilles cuites au micro-ondes chaudes ou à température ambiante.
Comment conserver les boulettes de lentilles rapides
Les boulettes de lentilles au micro-ondes se conservent au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez les congeler et les conserver pendant 3 mois.
