- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 617,66 (Kcal)
- Glucides 55,13 (g) dont sucres 5,14 (g)
- Protéines 43,87 (g)
- Matières grasses 25,57 (g) dont saturé 4,21 (g)dont insaturés 2,63 (g)
- Fibres 3,25 (g)
- Sodium 911,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 233 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Du pot au bocal recommande…
Le poids des filets de poisson est net de la glaçure de glace ou des déchets.
Préparez le ragoût quelques jours à l’avance, il sera bien meilleur les jours suivants.
Calamarata avec petits poulpes en cuisson sous vide en bocal
Assaisonnez les pâtes avec 210 g de petits poulpes cuits en cuisson sous vide en bocal et procédez comme dans la recette.
Avec des demi-paccheri au ragoût en cuisson sous vide en bocal
Essayez la recette aussi avec un ragoût de viande en bocal, qui soit toujours de 210 g et vous pouvez le faire soit avec le ragoût à la bolognaise ou avec le ragoût en blanc en bocal.
