- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Puissance 241,76 (Kcal)
- Glucides 28,48 (g) dont sucres 5,43 (g)
- Protéines 11,89 (g)
- Matières grasses 9,57 (g) dont saturé 0,90 (g)dont insaturés 1,19 (g)
- Fibres 2,64 (g)
- Sodium 250,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 97 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Les conseils de Rosella Errante
Les champignons farcis cuits à la friteuse à air se conservent pendant 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Comment utiliser les pieds des champignons restants
Ne jetez pas les pieds des champignons. Ils sont excellents, une fois la partie terreuse coupée, pour réaliser un bouillon de légumes, une base pour le rôti à la piémontaise ou une délicieuse velouté de champignons en cuisson en bocal.
Variantes pour faire les champignons farcis à la friteuse à air
Aujourd’hui, je vous ai proposé une version végétarienne des champignons farcis mais, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les tomates cerises par des morceaux de jambon cuit. Si vous aimez les goûts prononcés, vous pouvez également utiliser des morceaux de speck.
