- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Puissance 551,43 (Kcal)
- Glucides 44,24 (g) dont sucres 26,16 (g)
- Protéines 10,21 (g)
- Matières grasses 37,44 (g) dont saturé 10,95 (g)dont insaturés 6,72 (g)
- Fibres 1,25 (g)
- Sodium 382,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils supplémentaires pour la recette de cheesecake à la friteuse à air
Le cheesecake se conserve au réfrigérateur pendant 4-5 jours. Recouvert d’une feuille d’aluminium ou dans un récipient hermétique.
*Notes sur les temps de cuisson : vérifiez la cuisson du cheesecake après 20 minutes. Si elle est bien dorée sur le dessus, secouez le moule pour vérifier si l’intérieur du gâteau est mou ou ferme. Dans le premier cas, abaissez la température à 170° et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Dans le second cas, le gâteau est prêt. Éteignez la friteuse et laissez le cheesecake à l’intérieur pendant 10 minutes.
Cheesecake sans sucre à la friteuse à air
Remplacez les Digestive classiques par le même poids de Digestive sans sucre ou par d’autres biscuits sans sucre. Au lieu de 100 g de sucre, utilisez 100 g d’érythritol. À la place du beurre, vous pouvez utiliser du beurre de coco ou du beurre d’arachide.
