coq à la livournaise avec olives et tomates cerises dans la cocotte-minute électrique

Difficulté: Facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 10 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Autre
Cuisine: Italienne

583,71 Kcal

calories par portion

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Puissance 583,71 (Kcal)
Glucides 6,50 (g) dont sucres 3,81 (g)
Protéines 47,95 (g)
Matières grasses 38,88 (g) dont saturé 1,57 (g)dont insaturés 1,41 (g)
Fibres 1,88 (g)
Sodium 352,10 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Conseils pour faire le poulet fermier dans la cocotte-minute

Avec la même recette, vous pouvez faire le poulet fermier coupé en morceaux, le lapin et le chapon.

J’ai choisi la recette du coq à la livournaise, si vous préférez, vous pouvez utiliser les ingrédients pour faire le poulet chasseur, peut-être en ajoutant des quartiers de pommes de terre ou des petits pois, pour avoir un plat unique.

Si vous avez la cocotte-minute classique, utilisez les mêmes temps de cuisson, en veillant simplement à baisser le feu dès qu’elle commence à siffler.