Courgettes farcies au micro-ondes une variante « blanche » de mes Courgettes farcies au micro-ondes, une autre de mes recettes avec des courgettes facile et savoureuse, que vous adorerez tous pour sa simplicité ! Parfaites servies en entrée lors d’un déjeuner ou d’un dîner, ou comme plat principal ! Au fil des ans, j’ai également préparé les Courgettes farcies en cuisson sous vide et mais ces courgettes farcies au micro-ondes sont vraiment délicieuses et très simples, et vous pourrez remplacer les ingrédients par ceux que vous préférez !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
- Puissance 299,24 (Kcal)
- Glucides 18,60 (g) dont sucres 1,68 (g)
- Protéines 19,64 (g)
- Matières grasses 17,36 (g) dont saturé 3,48 (g)dont insaturés 2,68 (g)
- Fibres 2,71 (g)
- Sodium 682,68 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 230 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 courgettes (environ 500 g)
- 100 g scamorza
- 100 g jambon cuit
- 70 g chapelure
- 1 oignon vert
- 2 cuillères Grana Padano râpé
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
- persil
Ce dont vous avez besoin pour cuisiner les courgettes
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plaque pour micro-ondes
- 1 Conteneur pour cuisson à la vapeur au micro-ondes
Comment préparer les courgettes farcies au micro-ondes
Lavez les courgettes, taillez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Placez les courgettes dans le conteneur pour la cuisson à la vapeur. Fermez et placez dans le micro-ondes.
Faites cuire les courgettes à 800 W pendant 10 minutes.
Émincez finement le jambon et la scamorza, mettez-les dans un bol et ajoutez la chapelure, le fromage râpé, le sel, le poivre, une cuillère d’huile, le persil finement haché et mélangez.
Lorsque les courgettes sont prêtes, sortez-les avec précaution et laissez-les refroidir légèrement.
Creusez la chair des courgettes avec une cuillère et mettez-la sur une planche à découper.
Nettoyez l’oignon vert et ajoutez-le à la chair des courgettes. Hachez le tout très finement et transférez-le dans le plateau crisp.
Ajoutez de l’huile dans le plateau et faites dorer pendant 2 minutes à pleine puissance du micro-ondes.
Ajoutez le hachis doré au micro-ondes aux autres ingrédients dans le bol.
Dans le même plateau où vous avez doré le hachis, disposez les courgettes que vous farcirez une à une avec la farce tout juste préparée.
Pour finir, ajoutez une poignée de chapelure et ensuite un filet d’huile sur toutes les courgettes.
Faites cuire les courgettes farcies au micro-ondes pendant 10 minutes avec la fonction combinée micro-ondes + grill à pleine puissance.
Servez immédiatement ou laissez tiédir.
Comment conserver les courgettes farcies cuites au micro-ondes
Les courgettes farcies au micro-ondes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Vous pouvez les congeler déjà cuites.
