- Difficulté: Moyenne
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
Les conseils de Rosella Errante
La crème pâtissière en cuisson sous vide doit être consommée le jour même, en la couvrant de film plastique si vous ne la mangez pas immédiatement. Contrairement à la plupart des recettes, qui la conservent au réfrigérateur, la crème se solidifierait jusqu’à devenir une sorte de pudding. C’est pourquoi je vous conseille de l’ouvrir après 15-20 minutes.
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