Crêpes au yaourt au micro-ondes l’un de mes Apéritifs préparés avec le Yaourt avec instant pot que j’ai préparé chez moi et que vous pouvez bien sûr remplacer par n’importe quel yaourt nature du commerce. Pour ces petites crêpes, j’ai choisi une garniture simple et délicieuse, une courgette, un peu de fromage fondant et j’ai obtenu des carrés savoureux et délicats parfaits comme apéritif ou en-cas salé pour toute la famille!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 280 g yaourt
- 260 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- Demi cuillère à café sucre
- 1 courgette
- 50 g emmental
- 20 g parmesan râpé
- sel
- huile d'olive extra vierge
- graines de sésame
Ce qu’il faut pour cuire les crêpes au yaourt
- 1 Plaque pour micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes
Comment préparer les crêpes au yaourt au micro-ondes
Lavez une courgette et équeutez-la.
Râpez la courgette sur une planche à découper, puis rassemblez-la dans un bol et ajoutez une pincée de sel.
Mélangez et laissez reposer pendant au moins 20 minutes.
Après ce temps, égouttez la courgette râpée pour éliminer l’eau de végétation.
Mettez le yaourt avec la farine dans un bol et ajoutez la levure instantanée et le sucre.
Commencez à pétrir avec une cuillère.
Lorsque la levure est bien répartie dans la pâte, ajoutez également le sel.
Transférez les ingrédients sur la planche à découper et commencez à pétrir avec vos mains pour obtenir une pâte lisse.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une feuille d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Répartissez la courgette râpée sur la feuille.
Râpez l’emmental directement sur la garniture de courgette et ajoutez également du parmesan râpé.
Repliez à moitié la feuille.
Étalez légèrement la feuille avec le rouleau à pâtisserie, puis découpez des crêpes de taille moyenne.
Placez les crêpes au yaourt directement sur le plateau crisp du micro-ondes. Vaporisez-les avec un peu d’huile d’olive extra vierge et saupoudrez leur surface de sésame.
Cuisez au micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes+grill pendant 12 minutes à puissance maximale.
Une fois prêtes, sortez les crêpes au yaourt et servez-les tièdes ou à température ambiante.
Comment conserver les crêpes au yaourt cuites au micro-ondes
Les crêpes au yaourt en friteuse à air sont bonnes tout juste sorties du four. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant une journée.
