Dessert avec croissants restants, une recette pour consommer les brioches de la veille, facile et rapide et en différentes versions. Un peu comme le gâteau de pain, même les brioches peuvent être transformées en une recette. L’autre jour, en utilisant une application célèbre qui vend les aliments restants, j’ai récupéré un sac dans une boulangerie. En plus du pain et des petites pizzas, il y avait aussi 2 brioches vides dans le paquet. Vu l’heure, je n’ai pas pu les consommer le jour même, alors, le lendemain, j’ai pris les brioches mais elles avaient perdu en croquant. J’ai regardé dans le réfrigérateur et j’avais un peu de crème et des myrtilles à consommer et là une idée m’est venue. Je me suis souvenu d’une vidéo, peut-être sur Instagram, où les croissants étaient émiettés et cuits avec des œufs, du sucre et du chocolat. Alors, j’ai pris mon moule à cake qui va au four, en friteuse à air et au micro-ondes et en 10 minutes le dessert avec croissants restants était déjà en cuisson. Dans la recette vous trouverez comment cuire le dessert avec croissants restants aussi bien au micro-ondes qu’en friteuse à air et je suis curieuse de savoir quelle version vous choisirez.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 croissants (de 1 ou 2 jours avant)
- 1 œuf
- 2 cuillères sucre
- 120 ml crème fraîche liquide
- 2 gouttes essence de vanille
- 80 g myrtilles (ou 40 g de pépites de chocolat noir)
Ce qu’il vous faut
- 1 Friteuse à air
- 1 Moule à cake en aluminium
Procédure
Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez 1 cuillère de sucre, la crème, la vanille et mélangez bien avec un fouet manuel ou une fourchette.
Coupez les croissants en plusieurs morceaux et placez-les dans le moule. Recouvrez-les de myrtilles ou de pépites de chocolat et ensuite versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus. Faites osciller le moule pour bien répartir les liquides. Saupoudrez la surface avec la cuillère de sucre restante.
Insérez le moule dans la friteuse à air et faites cuire à 180°C pendant 13 minutes.
Insérez le moule dans le micro-ondes et lancez la cuisson avec la fonction combinée micro-ondes + grill (ou Crisp), pendant 12 minutes.
Servez votre dessert avec croissants restants comme un dessert à la cuillère, il aura une base croquante sur le dessus et crémeuse en dessous. Il est excellent servi tiède.
Conseils et idées en plus
À la place des myrtilles, vous pouvez utiliser des framboises ou des pommes précuites et coupées en dés. À votre goût, vous pouvez remplacer par quelques cuillères de confiture de pêches ou de marmelade d’oranges.
