- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 286,85 (Kcal)
- Glucides 41,29 (g) dont sucres 5,50 (g)
- Protéines 9,98 (g)
- Matières grasses 11,39 (g) dont saturé 1,65 (g)dont insaturés 1,36 (g)
- Fibres 8,73 (g)
- Sodium 207,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 230 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation et conseils supplémentaires…
L’épeautre en cuisson en bocal, une fois cuit et sous vide, peut se conserver pendant 2 jours al dente. Une fois que le verre est à température ambiante, placez-le au réfrigérateur.
Pour une touche plus savoureuse, une fois le bocal d’épeautre ouvert, vous pouvez ajouter une cuillère de sauce soja et mélanger, ou ajouter 6 olives taggiasche pendant la cuisson.
Pour une touche plus fraîche et estivale, accompagnez-le d’une cuillère de sauce au yaourt ou tzatziki.
Salade d’épeautre en cuisson en bocal
Si vous souhaitez servir votre plat principal froid, il vous suffira de tirer sur le joint pour enlever le vide et servir.
