- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 223,56 (Kcal)
- Glucides 21,54 (g) dont sucres 0,39 (g)
- Protéines 8,57 (g)
- Matières grasses 11,78 (g) dont saturé 4,63 (g)dont insaturés 3,45 (g)
- Fibres 2,13 (g)
- Sodium 449,19 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils en plus pour les feuilletés de pâte phyllo à la friteuse à air
Si vous préférez, vous pouvez utiliser 4 feuilles de pâte phyllo superposées, pour avoir une enveloppe plus consistante. Prenez soin de badigeonner d’huile chaque feuille et de les travailler rapidement. La pâte phyllo a tendance à sécher rapidement.
Pour faire des petits rouleaux, il vous suffira de couper les feuilles de pâte phyllo en 4 et de les rouler comme des rouleaux de printemps.
Feuilletés à la génoise à la friteuse à air
Vous pouvez farcir les feuilletés avec haricots verts et pommes de terre cuits à la vapeur, bien égouttés puis hachés et mélangés avec un peu de pesto, pour une version génoise.
