- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 254,93 (Kcal)
- Glucides 13,71 (g) dont sucres 2,59 (g)
- Protéines 25,76 (g)
- Matières grasses 10,70 (g) dont saturé 1,57 (g)dont insaturés 0,88 (g)
- Fibres 2,32 (g)
- Sodium 380,07 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils pour le merlu cuit en bocal
Vérifiez que le contenu dans le bocal d’un litre ait une ébullition effective de 4 minutes.
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Si la cuisson sous vide au micro-ondes vous intéresse
Rosella Errante, blogueuse culinaire de la plateforme Giallo Zafferano, passionnée de cuisine, a décidé de rendre plus rapides les plats traditionnels, elle s’est spécialisée dans la cuisson sous vide au micro-ondes, dans une alimentation saine, en utilisant des appareils électroménagers de dernière génération. D’où le nom de son blog, Du plat au bocal.
Après avoir rendu accessible la technique de la cuisson sous vide, elle a ouvert un groupe d’assistance sur Facebook, Cuisson sous vide facile, suivant chaque membre de sa communauté et l’introduisant à cette technique de cuisson extraordinaire.
Auteur de 3 livres : 2 sur la cuisson sous vide, Cuisson sous vide facile et Cuisson sous vide légère, et un livre Friteuse à air. Tous Gribaudo éditeur.
Elle donne des cours dans toute l’Italie, à la fois sur la cuisson sous vide au micro-ondes et sur la friteuse à air.
Vous pouvez trouver Rosella Errante sur tous les réseaux sociaux: page Facebook et profil – Instagram – Tik Tok – Pinterest – You Tube – Canal Telegram –
