Flan à la noix de coco rapide une Recette au micro-ondes sucrée facile à réaliser, bonne et aussi très rapide à cuire ! Le flan à la noix de coco cuit au micro-ondes est crémeux et gourmand, un proche parent de ma Panna cotta à la noix de coco sans lactose avec fondue au chocolat, mais dans le flan je n’ai pas utilisé de gélatine, donc il est totalement végan et adapté également à nos amis qui suivent un régime végan. Une nouvelle recette à ajouter à ma collection de Recettes avec lait de coco sucrées et salées qui, je suis sûre, vous plaira !
Le flan à la noix de coco est sans sucre, donc parfait aussi pour ceux qui suivent un Régime à indice glycémique bas , il se prépare rapidement et vous devez juste attendre qu’il durcisse au réfrigérateur !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 ml lait de coco
- 40 g érythritol
- 30 g amidon de maïs
- 2 cuillères à soupe inuline
- chocolat noir
Ce qu’il faut pour cuisiner le flan à la noix de coco
- 1 Four à micro-ondes
Comment préparer le flan à la noix de coco au micro-ondes
Versez le lait de coco dans un bol.
Ajoutez l’érythritol et l’inuline.
Mélangez, puis ajoutez également l’amidon de maïs.
Mélangez à nouveau pour éliminer tous les grumeaux.
Mettez le bol au micro-ondes pour 2 minutes à 800W.
Sortez le bol et mélangez avec le fouet pour dissoudre les grumeaux.
Procédez de la même manière en cuisant 30 secondes deux ou trois fois jusqu’à ce que le flan commence à bouillir doucement.
Quand le mélange a une consistance douce et crémeuse, transférez-le dans un plat tapissé de film alimentaire.
Nivelez le flan avec une spatule et mettez-le au réfrigérateur pour qu’il durcisse pendant au moins 3 heures.
Quand le flan à la noix de coco rapide est durci, transférez-le sur un plat de service.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et utilisez-le pour décorer votre flan à la noix de coco.
Comment conserver le flan à la noix de coco rapide
Le flan à la noix de coco rapide se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
