Flan à la noix de coco rapide une Recette au micro-ondes douce facile à réaliser, délicieuse et aussi très rapide à cuire ! Le flan à la noix de coco cuit au micro-ondes est crémeux et gourmand, un cousin proche de ma Panna cotta à la noix de coco sans lactose avec fondue de chocolat mais dans le flan, je n’ai pas utilisé de gélatine, donc il est totalement végan et convient aussi à nos amis qui suivent un régime végan. Une nouvelle recette à ajouter à ma collection de Recettes avec lait de coco sucrées et salées que je suis sûre vous aimerez !
Le flan à la noix de coco est sans sucre, donc parfait aussi pour ceux qui suivent le régime à faible index glycémique. Il se prépare en peu de temps et vous devrez juste attendre qu’il prenne au réfrigérateur !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 ml lait de coco
- 40 g érythritol
- 30 g fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe inuline
- chocolat noir
Ce qu’il faut pour cuisiner le flan à la noix de coco
- 1 Four à micro-ondes
Comment préparer le flan à la noix de coco au micro-ondes
Versez le lait de coco dans un bol.
Ajoutez l’érythritol et l’inuline.
Mélangez, puis ajoutez aussi la fécule de maïs.
Mélangez à nouveau pour éliminer tous les grumeaux.
Mettez le bol au micro-ondes pendant 2 minutes à 800W.
Retirez le bol et mélangez avec le fouet pour dissoudre les grumeaux.
Procédez de la même manière en démarrant pendant 30 secondes deux ou trois fois jusqu’à ce que le flan commence à bouillir doucement.
Quand le mélange aura pris une consistance douce et crémeuse, transférez-le dans un plat recouvert de film plastique.
Nivelez le flan avec une spatule et placez-le au réfrigérateur pour raffermir pendant au moins 3 heures.
Quand le flan à la noix de coco rapide aura pris, transférez-le sur un plat de service.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et utilisez-le pour décorer votre flan à la noix de coco.
Comment conserver le flan à la noix de coco rapide
Le flan à la noix de coco rapide se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
