Flan de fenouil au micro-ondes l’une de mes recettes qui s’ajoute à toutes les Recettes au micro-ondes et aussi l’une des plus appréciées. Il cuit en 15 minutes et est enrichi de jambon, fromage et une délicieuse croûte croustillante, comme le Flan de fenouil en pot. Il suffira de créer des couches de fenouil tranché finement, alternées avec jambon et fromage, puis faire cuire le tout avec la fonction micro-ondes plus grill. Contrairement aux côtelettes de fenouil au micro-ondes, cette recette est parfaite à servir comme plat principal.
En fonction de la saison, vous pouvez choisir d’utiliser des fenouils frais ou surgelés. J’adore réaliser des recettes avec des légumes gratinés au micro-ondes, comme cette Parmigiana de potiron au micro-ondes ou cette délicieuse Parmigiana de courgettes au micro-ondes.
Si vous aussi voulez essayer le flan de fenouil au micro-ondes, lisez ici la recette.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 349,48 (Kcal)
- Glucides 10,84 (g) dont sucres 1,90 (g)
- Protéines 18,36 (g)
- Matières grasses 25,85 (g) dont saturé 10,63 (g)dont insaturés 5,50 (g)
- Fibres 2,21 (g)
- Sodium 527,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le flan
- 2 fenouils (environ 300 g)
- 3 tranches jambon cuit
- 170 g emmental (ou fontine)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe Grana Padano râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 pincées sel
Ce dont vous avez besoin pour faire le flan de fenouil au micro-ondes
- 1 Plat pour micro-ondes en Pyrex ou en matériau chauffant de 26 cm
- 1 Mandoline
- 1 Four à micro-ondes
Comment faire des fenouils gratinés au micro-ondes
Lavez les fenouils et éliminez les parties les plus dures et tachées. Coupez-les en 2 et lavez-les. Ensuite, avec l’aide de la mandoline, réduisez les fenouils en tranches.
Râpez le fromage, vous pouvez le faire avec un mixeur ou une râpe à gros trous. Alternativement, vous pouvez le couper en fines tranches.
Badigeonnez d’huile et saupoudrez avec une cuillère de chapelure le fond d’un plat adapté au micro-ondes. Disposez une partie des fenouils, salez et recouvrez d’un peu de jambon et de la moitié du fromage. Continuez avec une autre couche de fenouils, jambon et fromage. Terminez par une couche de fenouils bien disposés, badigeonnez avec l’autre cuillère d’huile et répartissez dessus la cuillère de chapelure et de fromage râpé.
Placez le plat de fenouils au micro-ondes et lancez la première cuisson pour 14 minutes avec la fonction combinée plus grill.
À la fin, déplacez le plat sur un support pour micro-ondes et poursuivez la cuisson encore 3 minutes.
À la fin de la cuisson, servez votre flan de fenouil bien chaud et filant.
Comment conserver le flan de fenouil
Vous pouvez conserver le flan pendant 24 heures hors du réfrigérateur, ou dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours au réfrigérateur.
Pour un goût plus prononcé, utilisez des tranches de speck à la place du jambon.
Pour un goût plus prononcé, utilisez des tranches de speck à la place du jambon.
Pour un goût plus prononcé, utilisez des tranches de speck à la place du jambon.
Pour un goût plus prononcé, utilisez des tranches de speck à la place du jambon.
