Le gâteau au yaourt au micro-ondes, un dessert moelleux et gourmand, cuit en seulement 13 minutes au micro-ondes. C’est l’un de mes premiers desserts au micro-ondes, ensuite, sont arrivés le gâteau rapide sans sucre, le gâteau aux pommes sans œufs au micro-ondes et le gâteau à l’orange au micro-ondes et à chaque fois je suis surprise du résultat et de leur rapidité. Vous le savez déjà, j’aime vous rendre la vie facile, et avec ce gâteau moelleux au yaourt cuit au micro-ondes, je peux dire que j’ai réussi ! Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de nos enfants, le gâteau au yaourt au micro-ondes sans beurre est enrichi avec yaourt grec et huile. Un moyen d’alléger les desserts tout en les rendant gourmands. Allons maintenant préparer ce gâteau cuit au micro-ondes, faites-moi savoir s’il vous a plu. À la fin de la recette, vous trouverez aussi comment faire un gâteau au micro-ondes au yaourt et sans sucre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8 personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 440,19 (Kcal)
- Glucides 58,60 (g) dont sucres 26,84 (g)
- Protéines 11,02 (g)
- Matières grasses 19,73 (g) dont saturé 3,64 (g)dont insaturés 5,01 (g)
- Fibres 1,10 (g)
- Sodium 120,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 œufs
- 140 g sucre
- 190 g yaourt grec 2% de matières grasses
- 80 ml huile d'olive extra vierge (ou de graines)
- 240 g farine 00
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- huile de graines (pour le moule)
- farine 00 (pour le moule)
Ce qu’il faut pour cuire le gâteau au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Moule pour micro-ondes en matériau chauffant de 20 cm
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
Procédure
Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et battez le tout avec le fouet. Une fois que les œufs sont bien clairs et mousseux, ajoutez le yaourt et l’huile en filet, tout en continuant à travailler avec le fouet jusqu’à bien mélanger le tout. Ajoutez à la crème montée : la vanille, le sel, la levure et la farine tamisés avec un tamis à mailles fines. Incorporez les ingrédients secs à la crème d’œufs et de yaourt, en vous aidant d’une spatule.
Badigeonnez le moule d’huile puis saupoudrez-le de farine, en éliminant l’excédent. Versez la base du gâteau et nivelez-la. Placez le moule dans le micro-ondes et lancez la cuisson pendant 13 minutes avec la fonction combinée micro-ondes + grill, en choisissant une puissance inférieure.
À la fin du temps de cuisson, faites le test du cure-dent pour vérifier si le gâteau est cuit à l’intérieur. Sinon, placez une feuille de papier sulfurisé sur le gâteau et poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes supplémentaires.
À l’aide d’un gant, retournez le gâteau au yaourt sur une assiette, placez la grille dessus et retournez le gâteau. Laissez-le tiédir puis servez.
Les conseils de Rosella Errante
Vous pouvez conserver le gâteau au yaourt dans une boîte à gâteau ou l’envelopper de film plastique, à température ambiante.
Gâteau au yaourt sans sucre au micro-ondes
À la place du sucre, utilisez de l’érythritol et mélangez à la farine 30 g d’inuline à chaîne longue qui régulera la charge glycémique.
Variantes du gâteau au yaourt
À la place de la vanille, vous pouvez utiliser du zeste d’orange ou de citron.
