Ce gâteau aux pommes sans œufs au micro-ondes s’inspire de la recette américaine de l’apple cobbler, il est très rapide à préparer et à cuire. Excellent servi avec la crème pâtissière au micro-ondes et il se prête également à être préparé avec d’autres types de fruits. Pour faire le gâteau aux pommes au micro-ondes, je m’inspire d’un gâteau américain, l’apple cobbler. Où les pommes coupées en dés sont cuites et on verse ensuite une sorte de pâte dessus. On recouvre la surface de sucre et de cannelle et on fait cuire. Évidemment, j’ai utilisé uniquement le micro-ondes. J’ai aussi pensé qu’en supprimant les œufs avec leurs protéines nobles, il serait nécessaire de baisser l’indice glycémique, ainsi, dans la recette, vous trouverez aussi comment faire le gâteau aux pommes sans œufs et à faible indice glycémique cuit au micro-ondes. J’adore cuire les gâteaux au micro-ondes, en quelques minutes je peux les servir au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Ce gâteau à l’orange au micro-ondes, par exemple, a été un grand succès, tout le monde voulait la recette.
Maintenant, passons à la recette pour faire le gâteau aux pommes sans œufs au micro-ondes.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 339,58 (Kcal)
- Glucides 53,33 (g) dont sucres 19,59 (g)
- Protéines 3,79 (g)
- Matières grasses 19,12 (g) dont saturé 4,09 (g)dont insaturés 14,18 (g)
- Fibres 8,44 (g)
- Sodium 102,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour faire le gâteau américain aux pommes au micro-ondes
- 4 pommes
- 1 cuillère à soupe érythritol (ou sucre de canne)
- 1 citron (petit)
- 1 noix beurre
- 95 g farine 00
- 15 g inuline (à chaîne longue)
- 50 g érythritol
- 90 ml lait
- 4 cuillères à soupe huile de tournesol
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sucre de canne
- 3 pincées cannelle en poudre
Ce qu’il vous faut
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Moule pour micro-ondes en céramique ou pyrex ovale
- 1 Moule pour micro-ondes en matériau chauffant
- 1 Rehausseur pour micro-ondes
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
Procédure
Épluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en dés. Répartissez-les dans le moule chauffant et assaisonnez-les avec le beurre, le jus de citron et l’érythritol (ou le sucre). Mélangez-les et faites-les cuire pendant 10 minutes à pleine puissance.
Versez la farine, l’inuline et le sucre dans le bol. Ajoutez le sel, la levure et mélangez. Ajoutez en filet les liquides, lait et huile, en mélangeant avec le fouet.
Versez les pommes cuites dans le moule et égalisez-les, versez dessus le mélange, en essayant de bien le répartir sur toutes les pommes. Saupoudrez la surface de sucre et de cannelle. Placez le gâteau aux pommes sans œufs au micro-ondes, en posant le moule sur un rehausseur et faites cuire pendant 13 minutes avec la fonction combinée micro-ondes + grill, réglée à la puissance minimale. Dans le cas où vous ne pouvez pas varier la puissance, placez le moule sur le plateau.
Les conseils de Rosella
Ce gâteau se conserve bien pendant 3-4 jours au réfrigérateur, en couvrant le moule d’un film plastique. Je vous conseille de le réchauffer pendant 2-3 minutes au micro-ondes avant de le servir, il est excellent tiède.
Gâteau aux poires et cannelle au micro-ondes
Vous pouvez remplacer les pommes par le même poids de poires abate.
Gâteau aux pommes sans sucre au micro-ondes
Il peut sembler étrange mais, malgré la faible présence de sucre et les pommes qui en contiennent déjà, l’utilisation de l’inuline à chaîne longue régule la charge glycémique, rendant ce dessert adapté aux diabétiques.
