Le gâteau de pommes de terre avec œufs en cuisson à l’étouffée, quel délice. Pommes de terre râpées, un peu de speck, arômes, oignon nouveau, les ingrédients de base de cette recette en cuisson à l’étouffée. Après la cuisson et le repos de 20 minutes, on ajoutera l’œuf dans le pot et on terminera la cuisson, toujours dans le pot au micro-ondes. Comme dans la recette des œufs en cuisson à l’étouffée avec asperges et petits pois et les œufs à l’étouffée au micro-ondes, cette recette pour cuire les œufs en pot vous offrira la cuisson parfaite de l’œuf, avec le blanc bien cuit et le jaune moelleux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 345,72 (Kcal)
- Glucides 23,52 (g) dont sucres 1,55 (g)
- Protéines 15,16 (g)
- Matières grasses 22,35 (g) dont saturé 5,38 (g)dont insaturés 4,67 (g)
- Fibres 3,47 (g)
- Sodium 535,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau de pommes de terre en cuisson à l’étouffée
- 1 pomme de terre (grosse d'environ 250 g)
- 1 oignon nouveau
- 2 tranches speck (fines)
- 1 brin thym
- 1 brin persil
- 2 cuillères à café huile d'olive extra vierge
- 2 œufs
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
Équipement nécessaire pour la cuisson à l’étouffée
Les pots adaptés à la cuisson à l’étouffée peuvent être achetés, déjà équipés de 4 crochets, sur le site Décorations sucrées, avec le code de réduction WECK10.
- 1 Four à micro-ondes
- 2 Pots de 370 ml à joint fin
- 1 Râpe à gros trous
Conseils supplémentaires pour la cuisson des œufs en pot
Les temps de cuisson des œufs peuvent varier en fonction de la température des œufs et du degré de cuisson souhaité.
Cette recette se prête à de nombreuses variantes et la base de pommes de terre peut être remplacée par d’autres légumes précuits.
Pour la cuisson des œufs, il suffira de poser seulement le couvercle en verre sur le pot. Évitez de cuire sans couvercle, les œufs pourraient éclater dans le micro-ondes.
