GÂTEAU INVISIBLE DE COURGETTES au micro-ondes, une alternative rapide à l’omelette, une sorte de gâteau salé de courgettes au micro-ondes, à base d’œufs, de farine et de levure chimique. Vous savez à quel point je suis attentive aux économies d’énergie et ce gâteau cuit en seulement 15 minutes, sans préchauffer le four et chauffer la maison.
Contrairement à l’omelette de courgettes, ou l’omelette de légumes au micro-ondes, pour ce gâteau invisible de courgettes, il n’est pas nécessaire de pré-cuire quoi que ce soit, il suffit de couper les courgettes très finement avec une mandoline et d’amalgamer les quelques ingrédients, ainsi vous pourrez servir un plat principal sain et savoureux. Pour cuire l’omelette invisible de courgettes au micro-ondes, j’ai utilisé la casserole chauffante (ou Craftina) pour lui donner ce croustillant que nous aimons tant. Si vous êtes curieux, voici un article avec des recettes avec craftina pour micro-ondes.
Vous savez que, désormais, le micro-ondes n’a plus de secrets pour moi. Je parviens à préparer des menus entiers, sans allumer les plaques de cuisson et, surtout, le four. Si vous avez des questions sur cet appareil, vous pouvez me trouver également sur la page Facebook Dal tegame al vasetto et, en attendant, jetez un œil à mes nombreuses recettes au micro-ondes. N’hésitez pas à me demander quels sont les accessoires utiles pour la cuisson au micro-ondes, pour moi cet appareil a été une véritable découverte et je voudrais vous transmettre le même enthousiasme.
Êtes-vous prêts à préparer ce gâteau invisible de courgettes ? Ouvrez la porte du micro-ondes car la casserole sur le feu, on ne la met plus !

- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 201,02 (Kcal)
- Glucides 23,04 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 13,46 (g)
- Matières grasses 7,38 (g) dont saturé 3,94 (g)dont insaturés 3,20 (g)
- Fibres 1,62 (g)
- Sodium 321,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour faire le gâteau invisible de courgettes
- 3 courgettes (grandes)
- 2 œufs
- 50 g parmesan râpé
- 90 g farine de riz
- 8 g levure instantanée pour préparations salées
- 2 pincées sel
- 4 feuilles basilic
Ce qu’il faut pour faire le gâteau invisible au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes de préférence combiné
- 1 Casserole chauffante pour micro-ondes
- 1 Mandoline
- 1 Bol
- 1 Pulvérisateur d'huile
Procédure
Lavez bien les courgettes et équeutez-les. Avec l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines rondelles et mettez-les de côté.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le fromage râpé, la farine de riz, la levure pour gâteaux salés, les feuilles de basilic déchirées, le sel et mélangez bien.
Ajoutez les courgettes en rondelles et incorporez-les au mélange.
Après avoir huilé le fond de la casserole chauffante, versez le mélange, nivelez-le avec une spatule et pulvérisez-le avec un peu d’huile.
Programmez votre micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes + grill, insérez la casserole et laissez cuire pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez le gâteau de la casserole et vous pouvez le servir immédiatement ou le laisser refroidir sur une grille et le servir tiède ou froid.
Les conseils de Rosella
J’ai utilisé la farine de riz, mais vous pouvez la remplacer (même poids) par de la fécule de pomme de terre ou de la farine 00.