Gâteau ricotta et chocolat au micro-ondes une autre de mes Recettes sucrées au micro-ondes, très facile à préparer et qui cuit vraiment en quelques minutes au micro-ondes !

J’adore préparer des Desserts et gâteaux au micro-ondes car ils cuisent en peu de temps, je n’ai pas besoin de préchauffer le four et ils sont délicieux et très moelleux !

Le goût de ce gâteau ricotta et chocolat au micro-ondes est comme mon Dessert à la ricotta en cuisson en pot, il est parfait pour ceux qui suivent un régime hypocalorique car j’ai utilisé de l’érythritol à la place du sucre, mais vous pouvez facilement le remplacer par la même quantité de sucre blanc ou de canne. Si vous aimez les gâteaux à la ricotta, ne manquez pas mes recettes de Gâteau à la ricotta moelleux sans sucre ou de Gâteau de ricotta et pommes.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8Personnes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

208,92 Kcal

calories par portion

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Puissance 208,92 (Kcal)
Glucides 33,01 (g) dont sucres 0,81 (g)
Protéines 13,59 (g)
Matières grasses 11,61 (g) dont saturé 6,83 (g)dont insaturés 4,34 (g)
Fibres 6,00 (g)
Sodium 254,19 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

500 g ricotta
140 g érythritol
4 œufs
40 g inuline (à chaîne longue)
40 g amidon de maïs
1 pincée sel
arôme de rhum

Ce qu’il faut pour cuire le gâteau ricotta et chocolat

1 Casserole chauffante pour micro-ondes

Comment préparer le gâteau de ricotta et chocolat au micro-ondes

Versez la ricotta dans le presse-purée et passez-la directement dans un grand bol pour obtenir une crème.
Ajoutez l’érythritol (ou le sucre) à la ricotta.
Ajoutez aussi les œufs, la pincée de sel et l’arôme de rhum.
Travaillez le mélange avec un fouet électrique pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez l’inuline et remuez.
Ajoutez aussi l’amidon de maïs et mélangez.
Enfin, incorporez les pépites de chocolat au mélange et mélangez avec une spatule pour bien les répartir.
Beurrez ou huilez un moule chauffant pour micro-ondes et versez-y la pâte du gâteau ricotta et chocolat.
Faites cuire le gâteau ricotta et chocolat au micro-ondes en mode combiné micro-ondes+grill pendant 16 minutes.
Continuez la cuisson en mode micro-ondes à 300W pendant 8 minutes supplémentaires.
Une fois cuit, laissez-le tiédir dans le moule, puis transférez-le sur un plat de service.