Les lasagnes avec courgettes au micro-ondes sont un plat principal rapide adapté aux jours de fête. Faites avec de la béchamel au micro-ondes, des courgettes coupées fines et crues et des feuilles de lasagne, elles fondent dans la bouche. Après avoir essayé les lasagnes au pesto au micro-ondes et les lasagnes végétariennes au micro-ondes, j’ai voulu essayer aussi cette version des lasagnes avec courgettes cuites au micro-ondes. Ma fille les adore, tellement que quand je les prépare, j’en profite pour faire quelques bocaux de lasagnes avec courgettes en cuisson sous vide, afin de pouvoir les conserver pendant 15 jours. Faire les pâtes au four au micro-ondes permet d’économiser de l’énergie électrique, 1 parce qu’il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (moment où il consomme le plus), 2 parce que les temps de cuisson sont réduits de moitié et 3, parce qu’elles restent moelleuses et bien gratinées, sans avoir à surveiller la cuisson.
Dans la recette, vous trouverez la vidéo, faites-moi savoir si elle vous est utile.
Essayez aussi ces recettes au micro-ondes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 523,98 (Kcal)
- Glucides 42,99 (g) dont sucres 8,60 (g)
- Protéines 26,47 (g)
- Matières grasses 28,02 (g) dont saturé 9,63 (g)dont insaturés 5,23 (g)
- Fibres 3,22 (g)
- Sodium 971,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 ml béchamel
- 5 feuilles lasagnes fines aux œufs
- 400 g courgettes
- 200 g scamorza
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
Ce dont vous avez besoin
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plat à four de 22X11
Comment faire les lasagnes au micro-ondes
Lavez et épluchez les courgettes, tranchez-les finement à l’aide de la mandoline. Pendant ce temps, à l’aide de la râpe à gros trous, râpez la scamorza bien froide*.
Étalez quelques cuillères de béchamel au fond du plat, déposez une feuille de lasagne et continuez avec de la béchamel, des tranches de courgettes, un peu de scamorza et continuez ainsi jusqu’à ce que les couches soient terminées. Terminez avec des tranches de courgettes et saupoudrez la surface de fromage râpé.
Insérez le plat dans le micro-ondes et lancez la cuisson pendant 15 minutes avec la fonction combinée micro-ondes + grill (ou Crisp). À la fin de la cuisson, laissez reposer les lasagnes avec courgettes dans le micro-ondes éteint pendant 5 minutes et servez ensuite.
Les conseils de Rosella
Râper les fromages à pâte filée avec une râpe à gros trous augmente leur rendement et ils se distribuent mieux pour chaque couche. Sinon, coupez-les en tranches très fines.
Lasagnes sèches avec courgettes au micro-ondes
Si vous préférez utiliser des feuilles de lasagne sèches, il faudra suivre 2 astuces : préparer une béchamel avec moins de farine, afin qu’elle reste plus fluide et faire une précuisson des lasagnes en couvrant le plat avec du film alimentaire pour micro-ondes (en pratiquant 2 petits trous), faites cuire pendant 10 minutes à 600 watts puis, retirez le film et continuez la cuisson avec la fonction combinée au grill pendant encore 10 minutes.
