Légumes mélangés à la friteuse à air

Légumes mélangés à la friteuse à air, un accompagnement à base de légumes braisés dans la friteuse à air. Excellents comme accompagnement, parfaits pour garnir une pâte feuilletée avec légumes à la friteuse à air et, comme ces rouleaux de légumes à la friteuse à air, c’est une recette légère qui cuit avec très peu d’huile. Pour faire les légumes à la friteuse à air, j’ai utilisé : courgettes, poivrons, tomates cerises et oignon rouge. Le résultat a été similaire à une ratatouille à la friteuse à air. Selon ce que vous avez à disposition, vous pouvez également utiliser des aubergines, des poivrons verts et d’autres légumes de saison.

Je souris un peu en pensant que je possède la friteuse à air depuis 2016, que j’ai publié un livre sur la friteuse à air en 2022, que je publie des recettes à la friteuse à air depuis des temps immémoriaux et de voir toutes ces copies fleurir sur le web et en librairie. Je veux vous faire sourire, il y a quelques jours, j’ai reçu un livre sur la friteuse à air à promouvoir sur mes réseaux sociaux. Inutile de vous dire que je ne l’ai même pas ouvert pour ne pas m’énerver, mais j’essaie d’aller de l’avant et je continue à vous offrir ce que je sais. Allez, préparons les légumes mélangés à la friteuse à air et essayez aussi ces délicieuses recettes :

mélange de légumes avec courgettes poivrons et oignon cuits dans la friteuse à air
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 15 Minutes
  • Portions: 3
  • Méthodes de cuisson: Friture à air
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
214,10 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 214,10 (Kcal)
  • Glucides 14,54 (g) dont sucres 13,03 (g)
  • Protéines 3,87 (g)
  • Matières grasses 16,49 (g) dont saturé 2,28 (g)dont insaturés 0,13 (g)
  • Fibres 3,75 (g)
  • Sodium 268,68 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 1 poivron (d'environ 300 g)
  • 2 courgettes
  • 250 g tomates cerises
  • 1 oignon rouge de Tropea
  • 2 cuillères huile d'olive extra vierge (ou huile à l'ail)
  • 2 pincées sel
  • 1 bouquet herbes aromatiques (origan, basilic, thym)

Ce qu’il faut

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Plaque
  • 1 Planche à découper
  • 1 Couteau

Procédé

  • Lavez, équeutez et préparez les légumes. Coupez-les en morceaux réguliers et placez-les dans la plaque qui peut être insérée dans le panier de la friteuse à air. Répartissez les légumes et assaisonnez-les avec le sel et l’huile. Mélangez bien.

  • Insérez la plaque dans la friteuse à air et faites cuire à 210° pendant 18 minutes, mélangez les légumes après 10 minutes. Ainsi, vous aurez une cuisson uniforme.

  • Aromatisez les légumes à votre goût avec les herbes aromatiques, mélangez-les et disposez-les dans un plat de service.

Les conseils de Rosella Errante sur la friteuse à air

Ayez soin de choisir une friteuse à air sans BPA et sans PFOA, qui ait une puissance supérieure à 1700 watts et qui atteigne même 230°. Ainsi, elle durera longtemps et sera beaucoup plus performante, réduisant considérablement les temps de cuisson. En particulier pour les légumes qui ainsi n’auront pas le temps de libérer l’eau de végétation et resteront plus fermes et charnus.

Idées pour utiliser les légumes cuits à la friteuse à air

Vous pouvez utiliser les légumes cuits pour assaisonner un couscous ou, encore mieux, un boulgour ou un riz vénéré.

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daltegamealvasetto

Rosella Errante, blogueuse culinaire et écrivaine, spécialisée dans la cuisson en bocal, au micro-ondes et au multicooker, avec des recettes à la friteuse à air.

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