Les oignons rouges en cuisson sous vide, sont un délicieux accompagnement ou une excellente garniture pour les tartes salées. Comme les petits oignons aigre-doux en cuisson sous vide et l’oignon en fleur en cuisson sous vide, cette recette cuit également en quelques minutes. Les oignons de Tropea cuits au micro-ondes dans un bocal se conservent 15 jours au réfrigérateur, grâce au vide. Une recette pour cuire les oignons en bocal très simple mais c’est justement la simplicité qui est sa force, comme toutes les recettes en cuisson sous vide, d’ailleurs. Il vous suffira de mettre les oignons rouges dans le bocal, de les aromatiser avec des herbes fraîches, du sel, de l’huile et du vinaigre balsamique, de les cuire au micro-ondes et de profiter de la post-cuisson pour les rendre délicieux ! Mais passons maintenant à la recette complète des oignons rouges en cuisson sous vide !

Si, comme moi, vous avez trouvé des oignons en promotion au marché, voici de nombreuses recettes avec des oignons à faire et à conserver :